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[海鮮類] 茄汁开背虾

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發表於 2017-3-8 02:51:57 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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1基围虾煎去须和脚9 q8 P" `3 ]( c/ V
2把虾开背,去虾线9 y0 {7 v. X: l1 `
3用姜线,白胡椒粉,少许盐腌几分钟去腥
/ {/ ^% z2 @$ Q4蕃茄酱用少许清水,少许盐,调匀0 b. v# {9 l2 P, M9 R; m
5炒锅放油,放虾煎
* }. R2 s. M: b& \; [6变色,盛出待用8 o' f0 g8 c; h' U  M' Q+ o
7锅中的余油倒入调好的料汁,烧开
9 T# N% t2 [/ D8 N8放入煎好的虾
8 Q) Q$ ?8 ^8 Y0 k5 J, k* P9焖至收汁即可
) ^( A- _1 `% d烹饪技巧

焖的时候中火。


/ J3 E" z/ J6 C
8 p- \8 _/ E9 y+ w
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發表於 2017-3-14 18:56:31 | 顯示全部樓層
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虾子开背不太好操作,很滑
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