土豆炖牛肉[11P]

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土豆炖牛肉   [url=][/url]
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“牛肉属高蛋白，低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有提高人体消化吸收能力，增强人体免疫力，改善体质，补充营养，预防疾病的功效，在西方发达国家牛肉的消费已成为肉食消费的主体。今天做的这款土豆炖牛肉，与以往的做法不同的是，只用了一份调料就全部搞定，不用再添加任何调味料，炖出来的牛肉软嫩鲜香，土豆绵软，汤汁还可以泡饭，一款好看又好吃的菜肴。”

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标签： 其它 炖 半小时 普通 荤菜 常见菜式 热菜
4 Q! k0 p  L" N所需食材/厨具主料
4 ^+ ^9 ^0 Q/ \

• 牛腱子肉(250克)
• 土豆(1个)
  

调料
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• 红烩番茄调味料(1份)
• 红萝卜(1根)
• 洋葱(半个)
  

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# }9 |( U$ [# _9 M2 w* Y厨具

• 炒锅
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制作步骤

• [url=][/url]1
  
  
  准备好食材。
• [url=][/url]2
  
  : z- G& v9 {, Z$ t9 [% [- @
  & t! z+ M- V: V把牛腱子肉切大块，土豆，红萝卜，洋葱切滚刀块。
• [url=][/url]3
  
  
  热锅凉油，把土豆，红萝卜，洋葱放入煸炒。
• [url=][/url]4
  
  
  * k# Y6 \9 t8 ~1 W( n0 g8 b然后再把牛肉放入。
• [url=][/url]5
  ( |8 A! D& F/ E
  
  只需要炒的牛肉两面都稍稍变色，可以闻到洋葱的香味就可以了。
• [url=][/url]6
  
  
  ) R- W" K" R& Q加入没过食材的开水。
• [url=][/url]7
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  3 t4 f! x& W' P! r: l
  ( {- p" c: U7 v7 x0 M' M放入调味料。
• [url=][/url]8
  
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  煮开锅后，撇去浮沫，转入个小点的锅中小火慢炖。
• [url=][/url]9
  
  , r9 j* ?$ j  b. G
  ; n5 W$ R' A+ K  i5 N' l. _直到可以用叉子轻松扎透牛肉，就可以了。
• [url=][/url]10
  + J2 q& }, `: D4 O. W
  
  / b3 r# N) J3 {6 {开大火收收汁，就可以上桌开始享用啦。
  

" o3 }6 g! f' j+ g6 S8 F小窍门：
# R, z2 ?# J7 L% N! W$ T5 l7 i1.牛肉切稍厚的片也很好吃，并且还更快成熟，不一定非要切块，视个人喜好。 2.全部要注意火候，时不时要翻动一下锅子，以防粘底。 3.如果没有番茄红烩调味料，可以用番茄酱代替，同时再放入其他调料也是一样的。