冻豆腐肓蟹煲

rockontrol2014 · 發表於 2015-3-21 00:14:23

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# q. B; j0 k8 p Y; B+ J# M# n1 S准备好肓蟹，冻豆腐，黑木耳泡发好.
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/ Z: A# ^# `( W7 d; c4 e* K肓蟹用刷子洗净，去底盖，去鳃，去胃，切半，撒些淀粉.
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锅里油热，放入肓蟹，稍微煎至转色，盛出.
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/ R1 a+ k3 Z0 A4 q取小砂锅，放入冻豆腐.
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放入黑木耳，放入肓蟹，加姜片，葱结.
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放入蟹盖，料酒，适量清水，中火煮开，小火20分钟.7 i' R& T' j8 e' b9 N3 U
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加些盐，先抽，胡椒粉煮开.
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撒些葱花即可上桌.! W: ]) @0 U0 G2 f9 E: e ]/ Z7 v
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