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洋蔥1個
5 f; X. [8 G* r8 ?- N1 {豬五花肉片適量(依大小和數量)+ E6 Q2 d/ t2 a, m( }1 M: U
鹽少許& P" n* I7 e2 o0 s- K- {- R
胡椒粉少許
/ X6 s5 D0 O+ `$ ?麵粉適量
8 i+ r l* n0 ^油適量
9 s( d1 L$ i- u醬汁8 C1 H6 y" e9 X$ e
番茄醬2大匙
- b$ l; w, M" k5 ~) d5 D米酒2大匙0 y( U+ Z+ g4 m# Q" ~+ O, j
醬油1大匙
9 o: K; y$ \2 q4 {& i$ a味醂1大匙' Y+ o( h: \# l9 O
糖1小匙* h0 j" t, [; u; s0 S( f* M
蒜泥2小匙6 ~& O4 K! ^: c1 ^) q: X+ E
$ m9 M n% x1 s) j! x S( \5 |5 d M: [$ m- O3 f
洋蔥橫切成環狀,取適當大小的洋蔥圈數個,每個包含1~2圈洋蔥。
$ U1 l0 @% m4 l+ U+ S9 Z洋蔥圈用五花肉片捲起。
1 J4 U2 O/ m# y4 V$ ^1 F4 q豬肉圈沾一點鹽和胡椒粉,再沾一層麵粉。
( W1 g0 F* Y, M% C- l3 z7 y: A熱油,將豬肉圈煎至熟透。
: ~: @' @; e2 s3 Q- y+ @" ]& B( ?& o/ |加入醬汁,收汁濃稠即完成8 T" e8 s1 P# k% f, Q
5 `: @" Q4 r0 W5 |& x2 q' l u T9 I2 J/ v
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