日式唐揚炸雞［5P］

Popopapa123

  ~/ }( n/ }, \& Z3 `! x預備食材
9 f* l4 l% c$ Z  z雞腿肉 　 400g
* q1 c$ B, }1 O& b8 ^- `' M- f高麗菜 　 適量
麵包粉 　 適量
七味粉 　 適量
" n" [3 o: n; V2 D  B; I熟芝麻 　 適量
9 q- @& D; B3 o沙拉油 　 適量
唐揚醃醬 　
龜甲萬源釀醬油 　 2大匙
1 M/ F# ?  _( G1 e7 R蒜頭末 　 1/4小匙
薑末 　 1/4小匙
& Y' @9 z# O5 V水 　 2大匙
蛋 　 1顆
& i: D7 g2 b3 c3 Q( l; C3 b太白粉 　 適量
, q% d/ C! y8 y, L! l/ Y7 d步驟說明
- E8 H9 t" F( B01
$ q. u8 q5 v. E2 c: b7 Z雞腿肉洗淨，接著將雞腿切小塊，放入所有醃料醃漬約20分鐘。
: j" O& D* |- o! D02
0 H; b+ i  D7 Z太白粉加水拌勻，再放入醃好的雞腿肉塊拌均滾上麵包粉。
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熱鍋，倒入適量沙拉油，雞塊約170℃的油鍋中炸熟，
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8 \, K8 M9 s" E5 v7 ]待雞塊炸至酥脆後即可撈起盛盤，撒上七味粉及熟芝麻即可。

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  e* }" a8 N- j; z訣竅提示
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炸之前在加入一點水分帶出水水的質感，炸以後口感比較鮮嫩多汁!!
甲、源釀的自然美味，陪您渡過全家人的歡聚食光

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