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預備食材- s% I" z5 J8 W* B
雞腿一隻 剁小塊$ K# u# ~; I3 b
剝皮辣椒 10條 加一點湯汁% e5 F* B* H6 W p. L/ d* o' f
蔭瓜 一小塊
; F+ a7 M7 G2 ^* g: ^" c! D$ `$ e香菇 三朵; u! g# ]; r2 P. K# Z" F
薑片 3-5塊* q' P2 `1 A% ]. u) `9 J% ]
鹽巴 少許
' z; x, G2 j# D# u* u5 N味精 少許
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4 V% e5 k4 i. C2 y- ^; X: l. [7 m9 E9 }8 X2 {$ V
步驟說明3 u, X8 D- t+ x# r" G4 ?( o2 T, }
 01
; G) j/ g. C! y, a: {先將所有材料清洗乾淨
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香菇不需浸泡,用小碗裝加點水直接進去微波爐加熱30秒,香菇很快就軟化了 小秘訣唷!9 r8 ~% I' ?/ n. z, j3 C. I
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雞肉另起一小鍋水川燙過,湯才會清爽唷.( ^4 S6 W; h2 \# k# x0 a1 F+ l! t
 048 p, e/ G, @1 y3 D" n7 a+ a! V
將所有食材通通放進鍋內煮滾,再加熱2分鐘
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7 G: K9 n$ G4 x. i0 e0 M直接放進去悶燒鍋裡,等到其他的菜都煮好了,這時候湯也好了,可以上桌囉!
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8 D+ o5 s% S2 z5 V6 m( z! v訣竅提示
0 b6 z" j; G, Z2 j- [雞肉一定要川燙唷,香菇有時間就用泡的.沒時間就利用微波爐快速泡軟 ) ]2 _0 }7 j8 W' ?9 @+ ~' c
+ l" b3 @9 E! z, q) m6 L6 x8 N+ _$ @! p8 X) B: S. O& Q) p
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發表於 2016-5-22 21:01:25