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材料:
" r) y; x4 N; N& s虾仁30克、韭菜250克、鸡蛋1个、食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。
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做法:
1 u9 i* Z. a5 Z% X5 j' a) a1 _. B4 @1、虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用。7 G9 Y. U; P% v
2、韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用。
% g0 J* {: |+ s8 n3、鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。8 U0 {, J$ B& e+ b7 m4 c
4、炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒。1 X: z1 H& u& t2 C! D8 `
5、待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。) i: r: ^. T8 d5 b% g* X
8 E$ s$ Z5 V, R, A3 k4 Q0 q' F6 f" _功效:
1 j9 O, |# f1 }* h$ Y; T3 F补肾阳、固肾气。, `& c% |( G0 \
+ g- @1 q- x& m( r虾仁韭菜除了具有补肾壮阳的功效外,还能通乳汁。且韭菜含用大量粗纤维,能刺激肠壁,增强蠕动,故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。 |
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