北京菜--年糕烩排骨

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　　摘要：主料：排骨手指年糕。做法:1排骨冲洗净后漓水;。3锅中倒少许色拉油，将排骨放入多焙出油。
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- e* O( U' _2 Z9 E+ V　　主料：排骨 手指年糕
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　　辅料：油，葱，姜，蒜，辣椒粉，香叶，八角，盐 ，糖，鸡精，料酒，番茄酱
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8 i* m3 v$ c5 d5 {6 g5 {5 I8 W　　做法:1排骨冲洗净后漓水;

　　2辅料

. u( G, Y5 D& b* ^/ v8 _　　3锅中倒少许色拉油，将排骨放入多焙出油，

' g8 B# J. t# t9 L  x　　4如图4就差不多了

　　5放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉

　　6炒匀后放糖、料酒和酱油

　　7加水（淹没锅中的仔排），盖盖焖烧，

+ ~) a) v( Z) F, o% W, u. P　　8先大火后小火，烧至排骨软烂
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　　9再放适量的盐，番茄酱，最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了，盛盘。
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