花束蛋糕

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Tommy's雪紡蛋糕粉
* x5 _0 C' b# B) U! p183g
$ Q0 Y% F4 V+ j, V全蛋
6 K  X: s9 X, ^205g
, m1 ^2 u; x) ~* t沙拉油
, k" R  w8 i- T8 P37g
水
( }- b. P' P9 e/ Z* f22g
* u6 d# K: }( F9 D) k# T/ b) H食用紅色色素
: B" b# s; [: K* f4 h" Q' G數滴
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將雪紡蛋糕粉、雞蛋以慢速混和均勻2分鐘，再轉快速打發4分鐘。。

( r  J( d8 i4 f8 w水、沙拉油拌勻加入步驟1中混和。
: `, ]( F5 ^  c: ?再滴入紅色食用色素數滴，以慢速混和均勻2分鐘。
8 n9 D7 i% _7 f& W- \* c/ G' w) D6 }烤盤鋪上白報紙，將完成的麵糊倒入33*23CM長形烤盤裡抹平，震兩下把裡面的氣泡震出來，放入預熱烤箱以190/150℃烘烤約10~12分鐘，烘烤完成取出再震一下，放在涼架上待涼備用。
將蛋糕體切成盒子大小，再捲起成錐狀。
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尾端用緞帶綁起來固定。
再用剪刀將蛋糕修剪成花束狀。
裡面擠入鮮奶油。頂端依個人喜好放上水果、巧克力……等裝飾
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