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[雞] 日式亲子丼[5P]

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發表於 2016-1-16 10:10:26 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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主料
% T9 D* n! u2 I( y# v$ }+ {. ~1 @- |鸡腿肉 (300克) 鸡蛋 (2个)" L: Q  ^4 Y, ^6 a
辅料1 ~/ _3 m- @% ]/ c! [$ p
洋葱 (适量) 酱油 (适量) 香菜 (适量) 淀粉 (适量) 盐 (适量) 胡椒粉 (适量) 味淋 (适量) 糖 (适量)5 }# f9 x; H% {) l
厨具: ]; T3 N5 V% D% ~
煮锅、炒锅, E$ ~. ?$ f+ ]% i/ r
分类1 M" ~( k- r) ?$ h) R% H
日本料理 咸鲜 煮 三刻钟 普通难度
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1把鸡腿去骨切成小块,然后用盐、胡椒粉、味淋、淀粉腌制5分钟。
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2热锅,一点点油,小火,把鸡腿放下去慢慢炒到变色。* H2 v, Q2 G6 v
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8 h4 y  y% J! p, F) N8 K3加入切好的洋葱块,加入味淋、酱油、汤、加入开水(要能没过鸡块),盖上盖子,小火焖大约10分钟,洋葱要煮软。% R5 ?2 o) u5 C, g* O- g5 ?
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8 N! ?+ z' m+ e# r4这时汤大约是鸡块一半的高度了,均匀的把之前打散的鸡蛋倒进去,然后煮到鸡蛋大概刚刚熟的时候,把整个倒在饭上(碗要大哦,这个菜必须完整盖住饭,然后就是蛋其实看个人喜好,有人喜欢吃老一点就多煮一些,嫩的就少煮一会儿。)放些香菜好看,不放说明你不爱吃香菜。

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