朝鲜蓟米饭[15P]

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朝鲜蓟具有清热解毒的功效，同时也是一种高档的食材。洋葱、莳萝和橄榄油衬托着朝鲜蓟独特的清香沁透在米饭中。这个朝鲜蓟米饭一直是我请客的保留菜肴。我想，它也会成为您家庭晚宴中一道令人难忘的异国风情。
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  g( J  I& j: C8 X. t* d& M5 ]9 Y主料
罐头朝鲜蓟 (5个) 米 (1水杯) 洋葱 (1大个) 莳萝 (半把) 小葱 (2根) 面粉 (1小勺) 柠檬 (1个)
辅料
, M% w4 Q" t) J4 x8 \# w6 W' C: b盐 (适量) 橄榄油 (1/3水杯) 热水 (2水杯) 方糖 (1块)
厨具
. i- w8 M+ c% x8 e0 p9 p; P煮锅
分类
$ m7 F% p$ d# o  i外国美食 酸咸 煮 半小时 普通难度


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1清水中加入几滴柠檬汁，放入朝鲜蓟待用。

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2米在清水中浸泡30分钟。
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  I  J# G1 Z* v" \* k) K& W: A) J3洋葱切小粒。
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# g6 {* [- r( o7 U4莳萝切碎



9 e7 n. G% l% ^2 y7 v5葱切小段

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. r8 E* e$ y! j# V7 ~6炒锅中加入橄榄油。油温热后加洋葱粒。
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7洋葱炒至微黄，加入淋干水份后的米粒、方糖和盐，搅拌均匀。
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- j" s" t( X  I6 a/ E: a8加入莳萝，关火。

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9锅中的炒料推到四周，将朝鲜蓟放入中间。


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10炒好的米料盖在朝鲜蓟上


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; [( {. l! Y, L0 u11面粉加少量清水调成面粉糊，柠檬榨汁。面粉糊和柠檬汁均匀地倒入锅中

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0 l- w; {- Z) \/ l0 r& S* Y
. i5 D' i9 d5 F! L$ x12加入热水


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+ ]' R* ^0 f4 X0 e& V1 t13盖锅盖至水开后，转小火煮15-20分钟。
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14出锅前撒上葱花，焖5分钟后即可出锅。

小窍门：
7 x! m+ V. m9 ^喜欢酸口味的朋友，就餐时可以再浇上一些柠檬汁