五杯猪手

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五杯猪手
主料：猪脚1只
配料：生姜去皮切片、大蒜三粒拍碎。
" w( T) ?+ m3 t8 W9 P) Q调料：白醋t和食用油各30ML，料酒+玫瑰露酒合计30ML，生抽+老抽合计30ML，清水60ML，冰糖几粒,八角1个、陈皮1/4个、桂皮一小块。
# q' U3 _) _, I$ M五杯猪手的做法
7 |& j: V4 J; n$ E6 ^7 \: g' L1、猪脚剁小块,洗净,淖去血水,再次洗净备用

2、起油锅烧热，先下八角、陈皮、桂皮、姜片、蒜头爆香
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3、后下猪手炒干水份，再把所有调料倒入锅中,大火烧开，转入电压力锅20分钟即可出锅。