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五杯猪手: }3 _# M% e0 b# U% x2 p0 g X4 z
主料:猪脚1只
( [! ^0 ^0 {! E) l! G+ Z5 j" G配料:生姜去皮切片、大蒜三粒拍碎。4 ?; {+ _% Q' |( }$ b
调料:白醋t和食用油各30ML,料酒+玫瑰露酒合计30ML,生抽+老抽合计30ML,清水60ML,冰糖几粒,八角1个、陈皮1/4个、桂皮一小块。
@* K* [. t! f+ l& f: G五杯猪手的做法1 z) Z3 C( e) Y, u9 \
1、猪脚剁小块,洗净,淖去血水,再次洗净备用
) w, z( U& ]$ _, z2、起油锅烧热,先下八角、陈皮、桂皮、姜片、蒜头爆香7 [% }: V# p4 ?
3、后下猪手炒干水份,再把所有调料倒入锅中,大火烧开,转入电压力锅20分钟即可出锅。3 K4 h" ?4 ?9 y. b! f$ q: q
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