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[雞] 口水鸡[6P]

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發表於 2016-4-25 11:17:18 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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1、鸡半只,去除肉脏,将血水冲洗干净
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8 b6 F0 r8 \) [9 Z- h  N2、锅中加水,放入葱段,姜片,盐,料酒及清洗干净的草鸡,开火煮开,转小火煮十分钟后关火,浸泡20分钟捞出. K4 a* C6 u8 r& ?5 Y
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3、干净的盘中加入凉开水及冰块,放入煮好的草鸡浸泡干分钟捞出& ?  p' x* `: P
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4、生抽,美极鲜酱油,鸡汤,辣椒酱,芝麻酱,花椒粉,白糖,醋,辣椒油,香油调成汁
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  a" o4 }0 R$ _- V8 L. S1 E5、将冰好的鸡斩成块,淋上调味汁,撒上芝麻、花生、葱花即可
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