咸菜炒猪肚

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咸菜炒猪肚
* P) b* {" T$ O原料：猪肚1个
6 D0 h7 q$ j5 `% e2 u" x: i咸菜1棵
! _. f8 Z7 |- _& Y6 E' L调料：姜
4 R! f; p( J  b9 v+ E蒜
白糖
生抽
料酒
* o; m7 D5 t' [( }白胡椒粉
/ F, ?& u$ Q* q) j& R( ]( U0 u( r沙茶酱
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咸菜炒猪肚的做法
1、猪肚洗净，用盐、面粉搓洗一遍。加适量清水，姜片白胡椒粉先用电压力锅或高压锅煮熟烂，约30分钟；然后切粗丝备用；
; l. h$ U! M. H) F2、咸菜提前用清水浸泡半个小时，切长条；

3、锅中热油，爆香姜蒜；
4、放入咸菜翻炒，加一勺白糖；
( n+ b+ J3 {& I0 ?) i% F! n$ E5、倒入猪肚，调入生抽、料酒、白胡椒粉和沙茶酱，炒匀即可！