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香椿果仁拌豆腐
/ A* V0 v; ~: c( q5 I; E# }材料:速冻香椿一小把,豆腐一块,花生、盐、芝麻油各适量。
( B) M5 w% U0 `7 y% \. T: ~香椿果仁拌豆腐的做法
" i- i) ~# C o) X* E6 h# H, h. N1.将速冻香椿室温化冻,切碎;8 y2 f9 w9 u: E4 V5 A5 J
2.豆腐切小块,入开水锅焯烫后捞出沥水装盘;
5 N5 s. m* P( y8 N5 M# I6 c3.锅中放适量油,冷油时即放入花生,保持小火不停翻炒,至花生变色出香味,关火;
+ i4 [) j; q1 |1 a( p4.将香椿芽碎和花生放在豆腐上,调适量盐和芝麻油,吃时拌匀即可。7 {, b( D% N7 a5 ?/ j- P
香椿果仁拌豆腐的做法小贴士+ z7 ?0 Q$ m) j$ ]7 w0 i
需要注意的是,吃香椿前要用开水焯烫一下
$ j' Z7 f1 C8 @; I0 m) M速冻香椿:将鲜香椿切掉老根,摘洗干净,烧水,放入香椿,焯烫约30秒,捞出,用冷水浸泡一下,捞出,沥干水份,分成小份放入保鲜袋,入冰箱冷冻即可。
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