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[蛋] 醬香水波蛋[5P]

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發表於 2016-5-28 11:58:11 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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% A  a3 G; \! [預備食材- F6 Z5 |. i" t
豬絞肉   300克
+ @2 [" N1 C3 h0 H+ K五香粉   1茶匙
! \* F: N5 @% r* Z1 y6 m醬油   2大匙
5 F' q/ U4 g% L% V" v$ ~白胡椒粉   1茶匙
6 Y. n3 Q4 b6 E3 q, Q3 B1 {2 X   適量. c8 ~, T' A& l
雞蛋   2-3顆
" R6 a! C: [. Y  [: c0 }! e/ h7 }' d步驟說明( S2 X- e; `* a. h  }
01; B- q- y! Y  Y+ T6 v/ s8 _
絞肉放入鍋中翻炒
9 C6 c# B8 l! D- i2 T6 P02# @0 x3 u* e# e9 M* k6 F
加入所有調味料煮滾
4 p( w- k: U# q; c& m/ _03/ l* V/ A" ~9 M8 `+ |
轉小火打入雞蛋+ W! k& S1 r4 S5 [, m! x# R: T* W$ O
04
7 N& V/ h& s7 ?7 J, f* z6 d蛋白稍微成型時翻面 兩面都定型後熄火: R; f/ P' I2 ^: w9 S
  f8 ]2 N# }6 X% R* |8 c0 w, M

* N. P+ U2 z! Q4 n訣竅提示
4 p0 H; e) ?' ?, K) l
煮好的水波蛋可以浸泡在肉醬裡,更有味道喔!
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( ?1 q2 O/ E3 w) S$ g. t( L
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