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[米面&年糕類] 簡易牧羊人焗飯[7P]

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發表於 2016-5-29 14:38:32 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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7 y3 W0 Q+ \1 ?/ O& }% g: `( O* V預備食材
4 _# m; r) u: i紫米飯   1碗
" V" n# D: d7 ]  b0 Z大豆起司片   1片
. ?' f, r4 U1 A' }9 S1 U& O9 q$ S% Q! G+ _新鮮巴西利   少許0 R4 @9 k; N# q
義大利香料粉   少許" |& k: D6 i# Q0 _1 r/ F( y* U
馬鈴薯泥0 z, h: J7 k* [1 x$ g5 ~" {
馬鈴薯   1個" p# C+ t$ H" ?& m; @
冷壓椰子油   2大匙( s9 C) f- w$ }
  1小匙
6 w) |" ?* i# v& j  f& `" v   2大匙! C& i# H/ D* T. J/ Z. U
; G) J+ U6 U# v8 C9 u8 m
步驟說明! m6 ?( p2 }. S& m$ v
01
$ T3 D, i( q! g" g8 W$ q; ]+ x* z馬鈴薯削皮切塊蒸熟或煮熟。6 O" u$ ]; V. U' d$ b. E/ T' w3 [: a
02
0 L8 s& k9 {7 k: j1 f2 ]將蒸熟的薯塊放入調理機,加入椰子油、鹽及水打成薯泥備用。
: F, a$ L/ S/ O: I4 F5 o03# `4 o* I( @* w- Q  e7 G8 G
在焗烤碗中鋪上紫米飯。
% w. K( a! b. s: f0 H. w040 i+ f  A- g3 ?; [8 ^
再鋪上薯泥。
$ ]2 N* }. }: V05
. z# b% ^; O% j' {8 y% n放上大豆起司片及少許巴西利,放入烤箱中以攝氏200度烤約10-15分鐘。
; g( x( l4 h4 a( F. [* ?- a061 Q+ b( _2 S9 O' o9 V! m  H
撒上義大利香料趁熱食用。2 [5 X$ @% N6 c! Y4 y# Y" _5 k
. ]. U, q1 w- F% i# g' ^$ q
- Y! T  T' j# T4 Y
訣竅提示
1 p2 T' u" y$ y$ ?7 x# Y7 k
若沒有大豆起司片,可在薯泥加入啤酒酵母粉調味,增加香氣。
$ z3 ~7 n1 ^' ~0 w& b

2 D4 V, f  k/ ~3 }: [4 d$ @7 P0 }

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