簡易牧羊人焗飯［7P］

Popopapa123

7 y3 W0 Q+ \1 ?/ O& }% g: `( O* V預備食材
4 _# m; r) u: i紫米飯 　 1碗
" V" n# D: d7 ]  b0 Z大豆起司片 　 1片
. ?' f, r4 U1 A' }9 S1 U& O9 q$ S% Q! G+ _新鮮巴西利 　 少許
義大利香料粉 　 少許
馬鈴薯泥
馬鈴薯 　 1個
冷壓椰子油 　 2大匙
鹽 　 1小匙
6 w) |" ?* i# v& j  f& `" v水 　 2大匙

步驟說明
01
$ T3 D, i( q! g" g8 W$ q; ]+ x* z馬鈴薯削皮切塊蒸熟或煮熟。
02
0 L8 s& k9 {7 k: j1 f2 ]將蒸熟的薯塊放入調理機，加入椰子油、鹽及水打成薯泥備用。
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在焗烤碗中鋪上紫米飯。
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再鋪上薯泥。
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. z# b% ^; O% j' {8 y% n放上大豆起司片及少許巴西利，放入烤箱中以攝氏200度烤約10-15分鐘。
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撒上義大利香料趁熱食用。


訣竅提示

若沒有大豆起司片，可在薯泥加入啤酒酵母粉調味，增加香氣。

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