古早味炒米粉［7P］

Popopapa123

; _8 P) \# ^  _$ u預備食材
米粉 　 三大包
高麗菜 　 半顆
花枝 　 1隻
蝦仁 　 300g
( B) O5 y8 c  V* j$ e$ X) q# O6 z. {肉絲 　 300g
蛋 　 8顆
6 j2 N8 E5 X  c4 T; T* u5 Q1 Q洋蔥 　 1顆
: q& i8 Q) M2 V蔥 　 5支
0 W7 w7 s7 U; [; S2 e$ j. N4 @/ Q金美滿無添加糖醬油 　 五碗
) D5 i4 N( b5 t5 u9 y6 A4 k糖 　 一大匙
步驟說明
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* M: h- |* \; e先把高麗絲及花枝切小塊狀、蔥切成蔥花、洋蔥切段，蛋打散。準備半鍋水，煮滾之後，將三包米粉放入略川燙過後撈起備用。
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( \; |* L9 z. E6 Z- _; {起油鍋，放入蝦仁翻炒，再加入打好的蛋一起拌炒，倒入一湯匙的『金美滿無添加糖醬油』拌勻後，即起鍋備用。
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鍋中再倒入些許的油，將洋蔥放入炒香，再依序將肉絲、蔥花、花枝放入一起拌炒，食材都炒熟
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' y0 d* M5 W2 \0 P' Z加入『金美滿無添加糖醬油』四大匙以及一匙的砂糖拌炒，再把高麗菜加入大略拌炒一下，最後加入水或高湯，量就是不要超過鍋子～
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待水滾之後，放入米粉，將火轉至小火，開始用筷子拌勻米粉，讓米粉去吸足湯汁，最後把一旁的蝦仁蛋給加進去，大略再翻炒一下就完成了。
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" v% k/ b: E! \2 Q' W  m完成囉～趕快盛一碗來回味～
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訣竅提示
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１。記得米粉先用熱水泡一下，不要泡太久哦！

２。米粉要吸足湯汁才夠味，吃的時候可以拌沙茶醬、豆瓣醬更夠味

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