充值VIP
切換到寬版

WK綜合論壇, WK综合论坛

 找回密碼
 立即注册
WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 日式涼麵［7P］
返回列表 發新帖
查看: 206|回復: 0

[米面&年糕類] 日式涼麵［7P］

[複製鏈接]
Popopapa123
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
發表於 2016-6-2 19:32:09 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區，資源無限好賺金任務區，輕松賺金幣
加入VIP，享受高級特權宣傳賺金又升級，超級棒
recipe_0077086_600_fit_1457026728.jpg - l- z3 G: j7 u0 j
預備食材
4 {! z5 ^0 ?- d- _; a素麵 　 １把
5 r) D) z" P% w" j胡蘿蔔 　 ３０克
1 t2 x. `2 y+ P% u) O蛋 　 ２顆
, l3 ^* p: ^7 t; J( ^火腿 　 １片
( ~3 i1 {$ m( z! G0 O# C海苔絲 　 少許" ^# d% `. @0 u# V
鹽巴 　 少許( v6 R; N+ l% y0 M6 S: D& A
醬汁0 ]0 o1 _: G& ~1 B
醬油 　 ２大匙9 g' V7 O; S  e. c' _* n
水 　 １．５大匙
9 O7 w! h+ g9 Y+ C) U% n味醂 　 １大匙% G, T9 d* q5 f: P$ P
砂糖 　 １大匙; r" q& h3 r2 \' ?
白醋 　 １大匙
' N4 d. Z. L  y蒜泥 　 ０．５大匙
4 [* j5 i4 j: h9 n芝麻油 　 １大匙
% T1 q8 L' T' h
& L8 r% q7 B* U( B步驟說明7 f5 ^1 w. A6 Y+ T* d  T; D) J
012 \- {: D! j- K9 Q  h
起一水鍋川燙麵條 川燙好後用冰水沖洗冰鎮( {+ d3 u% |/ [# D: k# |  l
02
* O% d) w% `; p& F  @接著川燙切成條狀的胡蘿蔔
/ @; N8 j3 q7 f4 K; _03
: }5 i; a- u9 ?" c/ v* T! B# G蛋打成蛋液並加入少許鹽巴
0 }& n8 q) ]; f+ f9 N2 L04
0 j# \( U* m- U& W8 R) i煎成蛋皮取出後切成條狀- E1 S- {6 D3 {% C: [7 b
05: T: O" ~2 h) |$ t4 k0 H" R2 z' _
把醬汁調好0 Z' L4 _- B$ x4 a9 I
06
! \, K  z8 ?6 y5 ]: c, _5 [* Q% i最後把配料擺好，淋上醬汁，放上少許海苔絲即完成～) `* b5 e3 T3 O) V; m* b
7 W& O, a) I* r5 Q$ v
5 z8 ^: P4 P: ]  T7 W5 }
訣竅提示4 U4 z8 O" Q8 H" Q
日式的涼麵其實有點類似冷麵，而台式的涼麵大部分都是配芝麻醬比較多

* r! J, Y* B/ A! r" M) g1 X9 ~/ o4 x
回復

舉報

返回列表 發新帖
 分享同時學會感恩，一句感謝的話語，就是最大的支持！  歡迎交流討論
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表