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[米面&年糕類] 素食紅燒湯麵[7P]

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發表於 2016-6-3 10:51:50 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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recipe_0076341_600_fit_1454162660.jpg
+ s- _% G9 @$ X. c, a預備食材
( [. ?- B* L( J- u豆油伯甘田醬油   適量
3 F- H2 X5 B1 @- n- r& m5 S  n- ?8 D0 M香菇   1人份
  k1 L. g6 @$ r0 O( [: D8 ^薑片   1人份1 C' N. P) }7 K: l. M
  1人份
) |6 G( O' ~5 n; b! n5 W! n% L   1人份
, H1 b% Q, }4 r4 v# [豆瓣醬   1人份# N( }. G; `& W) i& u7 Z: v
白蘿蔔   1人份, W) x5 Z/ `$ Q# i1 Y, Q
青江菜   1人份- l( V8 D4 S  D" p& L; l! U
紅蘿蔔   1人份
, M7 M2 C. V& ~8 `3 [6 y1 D6 I油麵條   1人份
* P8 L2 e3 R1 F. C, D- x步驟說明5 u  H& [, k0 B, b
01# W$ }$ c8 k* t  F
我準備了白蘿蔔、紅蘿蔔、青江菜、香菇、薑片,油麵條等。
3 a% b5 K  m, o  y3 D& X) H* [02
& K$ ~% i+ L2 U6 Z6 w! l* c9 ~先準備紅燒湯麵的醬料,步驟1 : 倒進甘田醬油適量[依個人用量] ,步驟2 : 加入適量的糖,步驟3 : 適量的豆瓣醬進去攪拌備用。/ Z  M, T! f0 P# q7 d: n
03( ]* o/ s6 D. X5 l0 w3 j! F
先倒進油熱鍋後,放進香菇和薑片炒香。& j0 x9 [; E' j9 l  f6 w8 ~4 ~
04
6 b% f6 l9 M$ M, _再倒進調配好的醬料和水下去進去煮沸,因為我不知拔拔的接受辣度到什麼程度,所以加不會太辣的份量進去調備,如果家中有小朋友不敢吃辣的話,會建議調味料中的豆瓣醬可以不要放進去,讓個人依自己的需求增加,所以紅燒湯麵都是拔拔在吃。5 \3 l( q' G( F7 d$ x
05( j. N) J# Z. q
煮沸後的紅燒湯汁就可以準備起鍋,倒進我們已經準備好 的燙過的油麵條和青江菜碗裡。 備註 : 紅燒湯麵的油麵條雖然買回來的已經煮熟了,可是 我還是會稍微燙一下,青江菜也要稍微燙熟一下,再放置 在碗裡。+ o7 y3 f! P. P- T) J$ n
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醬醬~~我的素食紅燒湯麵就完成了,輕鬆的打發一餐餐費,因為外面一碗紅燒素湯麵都要6-70元,這樣就可以讓有時不想外出外食時[外面天氣有點濕冷受不了],就能自己隨便就煮一碗暖呼呼的熱湯麵。) o6 w+ D: ~; }5 [

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