簡易炒烏龍麵［9P］

Popopapa123

預備食材
高麗菜 　 半顆
+ G0 Q2 L2 |( ?: k( j9 V% u8 x紅蘿蔔 　 半根
豬肉絲 　 200g
烏龍麵 　 1080g(6小包）
調味料
鹽巴 　 2大匙
) J) V+ M+ E8 Y醬油 　 1小匙半
: q9 I/ P* \8 z. U: T: _7 ^& T: M5 Y香油 　 幾滴
" K; k: P% t+ ~1 Z/ p/ K. x) W胡椒粉 　 一些
* V1 D# e' {2 y' Z* X+ A水 　 一小碗
酒 　 少許
調味料（豬肉絲醃料）
太白粉 　 少許
醬油 　 少許
1 v- e3 m0 y* F4 {' ?! w水 　 少許
9 U! J7 L5 L6 ]' K# I
  o6 Y1 ?6 P9 p' U& S  ^步驟說明
01
先把烏龍麵先拿出來弄散
02
豬肉絲用太白粉，水，醬油，醃5分鐘
; b" U8 M, ]$ k* |2 V+ W03
豬肉絲先炒過，拿起來
0 Z) g( h  a& D" v8 D8 N04
9 M3 i) a3 A  P1 C& X再入高麗菜大火炒過，沙拉油可以多些，加點酒
% X6 v6 u4 V. T6 P3 k05
放紅蘿蔔進去炒
06
再入豬肉絲，加入所有的調味料炒一下
- y0 Z9 D; |2 P& W9 i% Y07
3 w- r6 @# B# u% A6 z( y: C8 s. K放入烏龍麵
  ]+ a6 o2 c, p7 t+ P! K08
把烏龍麵與拌料，攪拌均勻， 湯汁稍微收乾即可

* U8 R: G6 c) B" P6 W% {" @
( D! S9 E% ~% z9 c5 Q$ a0 R+ U訣竅提示
- ^+ f7 C! ]% @! L  M+ {7 c$ q

烏龍麵不宜攪拌太久，會爛爛的，

最好馬上吃完，麵熱過會變爛。

沒有烏龍麵，也可以換成油麵來弄

: f; y) }# ^4 w% t1 V3 |: u) v' y
/ h4 ?: o# w- _" ~1 M* J

fatty3

谢谢分享