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[藥食兩用] 海参炒蛋

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發表於 2016-6-4 08:25:21 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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【导读】今天为大家介绍的这道美食食材有海参和鸡蛋,其中海参能够帮助我们提高记忆力、延缓衰老。' l4 q4 [$ ?$ b2 j
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  今天要为大家介绍的这道美食的主要食材有海参和鸡蛋。海参具有较高的营养价值,有很多种功效,能够帮助我们提高记忆力、延缓衰老。这道菜的做法很简单,赶紧来学学吧!
海参炒蛋
  主料:鸡蛋3个,海参5个
  辅料:大葱一棵
  调料:盐1小勺
  制作方法:
  1.泡发清洗好的海参备用
  2.将海参切成小段
  3.3个鸡蛋打散
  4.一棵大葱切成大粒葱花,留下一点葱白,其余的放入蛋液中,加入一小勺盐,搅匀
  5.锅内放油,放入留下的葱白炒香
  6.放入海参翻炒至基本熟透
  7.将蛋液淋到海参上
  8.待蛋液基本凝固,再略微翻动一下,将其完全炒熟即可
  小叮咛:
  1.海参的品种可以根据自己的经济实力来选择,我用的海参个头比较小,五六个搭配3个鸡蛋比较好。如果您用的个头比较大,请根据实际情况选取食材数量。
  2.这道菜只用盐调味就比较鲜美了,别的调料不必再加。当然如果你是重口味,想加别的调味品可随意,但是不要添加味精,因为味精和鸡蛋在高温下会发生化学反应,生成的物质对人体有害。

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