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[米面&年糕類] 肉燥菜菜麵[8P]

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發表於 2016-6-4 12:48:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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) E3 X7 \# |/ s" s% G" L: F& d9 `預備食材
9 E2 n# }5 e5 M! |- l絞肉   500g
$ Q- |4 h5 r9 s/ l9 }高麗菜   半顆
4 D  R; p, |' ^" P# G9 V5 O波菜   一大把
+ c6 F3 O9 C0 j/ I   3顆; n; |! M; G4 z! o2 X  T3 M
洋蔥   半顆
1 m7 }# M2 i5 C% e: L- W  Y. I0 @麵條   8-10人份
# i& G2 w" W1 h6 G源釀醬油   5大匙( i& |3 C7 A3 m# T
胡椒粉   2大匙; G+ `# j2 g& K, N- `+ h; ^
  少許3 @* z6 @# }: }8 P5 ~3 d
步驟說明. m' w6 B1 {  \% W% ~% w; H
017 w" z: |) e- U8 C" e5 E/ s( `
先把絞肉+洋蔥炒香(利用絞肉的油~如果太乾才另外放一點油)9 L+ H; W9 h: n
02
$ Z- h# I6 g6 t7 F加入源釀醬油*5匙爆香做成肉燥盛起
8 y, f/ ]$ \5 c: D03
! T: w2 Z5 k7 ?! L原鍋加入200-300ml的水煮滾放切好的高麗菜先煮半熟
5 X# X  n2 ^9 \, G9 ^04
  p: ]: @3 j- O2 e在加入已經另一鍋煮好的麵及菠菜
+ P% S0 Y) c8 X3 s  b$ \9 G3 q1 P052 u) k/ y* ^4 E( ~: ]; V1 G
旁邊淋上蛋液再加肉燥; T: D) M$ b+ V7 V# e
06
0 K2 D- S7 a, r( V加入胡椒~鹽調味即可
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一人一盤吃的開心( O3 l% n/ Y' s2 u

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