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[米面&年糕類] 義式米粉披薩(免烤箱)[8P]

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發表於 2016-6-4 12:52:08 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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$ n& K, ~; g! _# b預備食材
% M' n6 ~% i3 t+ eLEHO純米米粉(原味)   1/4包( [1 ^3 h# ?0 \0 d, M5 s
雞蛋   2顆
$ F) G4 n) X( Z3 g* w' e( y節瓜   適量
% E6 b, D% x! S# @' U" \紅蘿蔔   少許
8 E& D+ o! s+ V5 I起士絲   適量+ ~* @1 F+ P4 `
鮮蝦仁   6-7隻" t) K3 I! ?* B! V, g* L7 k: r

, [6 E! ~. U4 Y1 x% ]% @

1 g1 i% S" v0 ~# F" D0 D3 m+ v步驟說明% ?7 u0 S4 [8 ~+ n7 _
01: e6 j0 S0 ]4 A) M: {
準備食材
! e# g. \6 s+ Y1 @9 V8 ]5 G02! p/ P$ R$ Y) V0 K  {
節瓜、紅蘿蔔切成絲狀。
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米粉泡冷水30分鐘,瀝乾水;米粉瀝乾水與雞蛋攪拌均勻。並且均勻的鋪在平盤裡。4 _* K; t$ ~$ Y
04
$ c$ q2 G5 Q, K鍋熱油熱,盤子在鍋邊,把作法3的米粉輕輕倒入鍋。改小火。; i! I8 U$ J# D+ x
05
& ~+ m7 j5 w4 F% m4 I) M先鋪上起士絲。若喜歡重口味的朋友,可以在米粉的上層先鋪一層醬料。如番茄醬、披薩醬等等醬料。
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起士絲鋪好後,續灑上節瓜、紅蘿蔔、鮮蝦(鮮蝦事先滾水汆燙熟)。最後再灑上少許起士絲。4 u4 D; w4 F" z' Y& j# X# e; Q
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( R7 N( [% b1 c9 f8 ~- A4 w# m上蓋燜8-10分鐘,起鍋前火稍微調大一點點,讓底層更加酥脆。提鍋米粉披薩倒入盤中。; p% B, @' }. ^. r2 b# E; _

9 k0 y& y) y5 T8 _

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