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[米面&年糕類] 吻仔魚海帶蛋花燕麥麵[8P]

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發表於 2016-6-5 12:26:04 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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: o2 t. C( R- P% H預備食材( M6 T( `4 t( [2 [6 C: P6 a4 J3 x
桂格機能燕麥麵   2捲/ I0 P* E9 L- ^! w
海帶芽(乾)   1.5大匙
  D3 |" H: |6 A$ ^! c# P吻仔魚   1大匙
  _! I" n: C, ~, ^. ]# I. o嫩豆腐   1塊: ~8 L: m7 v$ [3 s4 ^5 A" r- U1 T
雞蛋   1顆
6 W. _& v5 s) J蒜頭末   2顆4 i+ n5 r! T6 O
蔥花   1支& i6 G8 k4 U; M( k
白芝麻  
: v. R/ h7 K9 J$ ]2 y# s水1000   cc& Y- p7 i1 D, [& U. s* J+ V
調味, E2 }5 V5 I# Z) r& ]& M
  適量' T: M4 N' S# ?8 F$ p
香油   少許( E" S( t1 _# X2 k
白胡椒鹽   少許  j) P& ?, ?' `

! I6 D: T9 _- f+ u步驟說明
# X  y$ j4 |. D* s% p  V4 X, Y010 M# X. v. B! T0 ?  T
備料:如圖
; ]" R: x2 U4 j# X+ I, K9 q+ S02
- w% s0 k$ a3 p5 w2 N# s! B' H先將吻仔魚與蒜末煸香拌炒至微金黃,再放入蔥花
+ g$ [+ A8 z5 G6 c( Z* a03
  K0 P- V  ^4 H% y# ^( ?: Z$ f接著放入水滾煮,再加入泡開的綜和海帶芽煮滾
( K% [, r1 q2 K+ H; f+ |04
/ X" z4 W2 L8 K, C# Q! [& X湯頭沸騰後,接著放入嫩豆腐丁及蛋花液
+ Q4 ]+ ?% P# J* g/ ~05
; Q5 t5 B4 c2 O  Q5 M& B0 n準備燕麥麵放入滾水中滾煮,以筷子稍加攪拌,持續沸騰約3~5分鐘撈起,迅速將煮熟的麵條放入湯頭裡,加入鹽等調味
# P2 b0 q# Q" l# J' ^) U06
/ y+ q/ g! ~- k( F以筷子攪拌一下即完成' E( i% ~5 A: u' o! F3 E
07
6 ?% T. }! n6 B, }: N滿健康的的湯麵,幸福上桌。
" D1 ?8 h1 Q5 C( T
, O' Z/ H1 `5 n( w

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