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[米面&年糕類] 薑絲鮮魚麵[6P]

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發表於 2016-6-5 12:35:41 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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recipe_0073979_600_fit_1447426841.jpg ) f* s. q6 |2 i  {. C
預備食材
9 H, N" Q# A/ j" w# z鱸魚   4塊0 {" H$ v, `9 ]: c: T, [7 L( D5 Z
蛤蜊   10顆1 ^8 a4 m# m% S/ r+ K9 j# K
鴻喜菇   1小把
. @# _; T! f9 n; B) _1 ^大蒜   1支6 I7 L5 ^" @: o7 s: B' J3 @1 G
好勁道-家常麵條   1包
! K* P/ ~4 V3 T. Y8 M   1000cc/ E/ p/ g8 E8 e, Q" B; M/ {
  適量
4 U. M2 [" H9 e白胡椒粉   少許
( v8 u% L8 H8 g/ f香油   數滴; o8 ~# Q" i  p& C3 e; D: I
步驟說明
# \" z- m, U% Z8 c8 }" |01
- o$ z' \8 `7 @備料如圖~使用好勁道-家常麵條
  |. f/ n" q. |: }02
" G$ r' B- m8 p2 [) i. [以少許油將薑絲爆香,放入香菇、蛤蜊悶煮至蛤蜊開口. G% l$ l! Q+ A) I* h3 p  Z
03
) m6 s8 R# U, _+ N/ b5 u/ ]" d. ]6 h注入適量水滾煮,再放入鮮魚及大蒜絲,加入鹽、及白胡椒粉和數滴香油調味; R# x; Z# }; z. t$ H" h
04
$ j0 L% g% b$ l8 o3 H( R7 P取出適量的好勁道家常麵麵條,先備滾水煮滾約5~6分熟撈起,再加入滾煮好的薑絲鮮魚湯頭。 麵條烹煮訣竅,自己調整烹煮時間,煮出喜歡的口感。 5分/硬Q 6分/滑Q 7分/軟Q
! k+ S, |) O! E5 ^/ Q059 s$ B4 X# [- t5 U& z
簡單清爽又鮮美的鮮魚湯麵,在冷冷的冬季溫暖家人的胃。
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' t+ x; T  ?4 W訣竅提示
2 j1 M3 A# k9 a9 l2 T6 Y# P
建議湯麵類滾煮5~6分最佳:因為煮好麵條放到熱湯裡會再熟成變軟,所以煮太熟又泡熱湯,會太軟爛。
貼心的夾鏈式密封設計,吃多少取多少,再密封袋口,確保麵條的鮮度,真的很適合單身者及胃口小的食麵族喔!
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7 d1 v6 i* J2 `; ?8 g

  {5 n$ L* g) V0 i' |

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