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[海鮮類] 鮪魚洋蔥絲 - {涼拌菜}[5P]

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發表於 2016-6-7 12:20:16 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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recipe_0079420_600_fit_1464782654.jpg 4 t0 f0 ~" _+ c$ q8 }8 N* k7 i
預備食材% V+ U( K4 _$ M. N% t7 K# P1 A/ |
檸檬   1顆
5 W" [; `4 h* p5 ]) e: q( ?* ]8 V% T白醋   40ml
# K2 w" C1 M0 _  i. i! V鰹魚醬油   40ml: [! N2 ~) k( C) e0 E; i2 M0 Z0 ^
味醂   20ml* A" L& x8 [  E! o9 g5 x
  1小匙& f' K% T0 q+ L0 M
步驟說明; u4 f) E9 k; Z" E
01
  J3 k( Q7 `# w; N# u6 o首先把洋蔥、紫洋蔥切成細絲後泡冰水備用。4 w3 o1 D1 a! Q- o8 e% i3 l
02
6 v/ N  G+ M0 z& m' q: u! W將醬汁的食材全部均勻混合。7 }. g; A7 v, h+ b3 E5 G
030 J1 \8 w- i# B! `. \/ c* |5 }
最後將洋蔥絲瀝乾鋪底,再依序加入醬汁、鮪魚、青蔥絲與辣椒絲就完成了。
: }8 D* R5 ]" n$ D% K04
5 B0 C, g; L) H6 X在這炎熱又漫長的夏天,涼拌菜絕對是妳不可不學的美味料理之一。
2 M8 j4 q( {, g( y

0 T) G- U" I: e1 l% }7 b2 |, L2 V) {3 r$ ]" b' X
訣竅提示
! W5 c# z( R( h" w( q' l) I$ }6 H
1. 洋蔥絲利用冰水浸泡過後可以降低原有的辛辣味。
2 S9 b% i% q0 z; E" u2 ~5 a8 d1 v$ l2. 也可使用其他果醋取代白醋與檸檬汁。
0 n$ j# V7 E: h8 e
! T, p& ^& _5 e2 s3 Z

, `' H; @/ Q) P
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發表於 2016-6-7 20:07:08 | 顯示全部樓層
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谢谢分享,从你这里学到好多

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發表於 2016-6-8 03:10:44 | 顯示全部樓層
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鮪魚配涼拌菜真的都很好吃 ^^

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