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[海鮮類] 吻魚XO醬炒海味[8P]

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發表於 2016-6-8 10:29:23 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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* \5 Y* M& b' R) H: O# G) q預備食材
4 J, l1 v* |3 }: \向記辣醬-吻魚XO醬   2大匙
# G9 C3 a4 W! S透抽   1支
  Q* Z3 b1 E! B' w7 I  {& W玉米筍   5支1 N% ^& V% N; ]# B
西洋芹   1支
1 n  `6 M" H0 L* G5 C小黃瓜   2條
" c- m7 s& I3 v8 M紅蘿蔔   1/2支. X! S8 a( i' s5 v4 Z4 i
小蕃茄   10顆3 d8 N! [& ^' O+ N8 U; z6 ]- e
  2支
3 O6 }) H  e9 ]) t步驟說明. i0 w( H% o! f
01
- X4 }. Y: Y" D6 d' n) l備料~      $ ]' T: q$ H% i& C% u8 l' O" c  Y
02
1 A5 L- Q8 N( g" F& [. q. Z0 i先以少許油將鮮蔬丁略略拌炒      , H) ?$ m1 I/ o1 {$ |
03
1 n& ?4 B4 x0 ?6 u0 M接著加入吻魚XO醬料,再充分攪拌,讓鮮蔬吸收醬汁香氣      ! Z, Z+ O& i" L! x7 \. n
04: M- a. O2 [% u* G' d
透抽最後下鍋      
+ o4 T$ D: ?" w5 @/ @6 W  p& f050 {* t  d( O, o% h' n! r' d
略炒至變色及熟成。      $ l& G! D6 {; [" v" ^
06
/ g/ _) s) p) h: u$ {有了豐富的鮮蔬配色,加上新鮮的海味,還有夠勁便利的辣醬,輕鬆就能完成美味料理!      3 a; i! |/ I, l+ `! h
07
8 o" ?) v3 E) p; E將汆燙過的桂竹筍切絲,不管是熱熱的還是冷藏過皆可,任意搭配喜愛的口味醬料,清爽又具口感的桂竹筍配上辣醬,也是另一種美味喔~
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: R, K8 ?4 C3 K& i
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