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[小吃&甜餅] 伯爵紅茶牛奶布丁[6P]

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發表於 2016-6-11 10:58:50 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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# `% A+ G0 ~* C2 K2 V預備食材
* [$ R0 }* W: ^( _( }1 ~- q& R) c牛奶   360毫升; t7 B3 C) v- `  V$ o1 U3 }
  3大匙
1 L* P3 ~8 w( _7 v; q9 V伯爵茶包   3-4個% @; L; N% v% R
吉利丁粉   10克5 s' x2 [8 z: W2 t4 Y/ p3 Q: f
動物性鮮奶油   100毫升
1 I) F) B* K" ?6 _' m步驟說明
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先將牛奶放入小鍋內,加入糖,用中火煮至糖溶化,離火。然後加入茶包,蓋上鍋蓋,靜置5分鐘4 C7 ~/ @: ~* Y: N$ J4 P0 F" C, t
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( J! t9 I. O. v" a, p% ~用40毫升開水與吉利丁拌勻,然後加入牛奶內,再加入動物性鮮奶油拌勻5 r' \* U1 h1 P, ^- o7 ^0 m! A
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倒入容器內,待涼後放入冰箱待三個小時或以上6 V  n' k8 R$ O* k4 V3 t0 E
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* L. b) u- N# n4 `" Q浸在熱水內約五秒,然後脫模即可6 _+ J- E- z. Z' p0 r' b
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訣竅提示
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這個配方可做4個布丁
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