WK綜合論壇, WK综合论坛

 找回密碼
 立即注册
查看: 218|回復: 0

[雞] 檸檬香草烤雞[6P]

[複製鏈接]
累計簽到:211 天
連續簽到:1 天
發表於 2016-6-17 10:25:27 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
recipe_0076924_600_fit_1456485585.jpg
/ b# F* P  R! P: X( i* p6 }1 @預備食材
  n5 A( X: S5 t8 x) I  `# Q檸檬   1顆6 `# j. r0 h# [6 ]( W
全雞   1隻
  _& ]$ k7 g$ a3 |: h橄欖油   2大匙( m1 Q0 H; f4 O/ s4 x1 B* F5 R
大蒜   6瓣1 e  A6 I/ @' n, D
紅蔥頭   4瓣
( B; T. |2 ]" ~  l9 L' X白酒   500克+ u0 Q* ]2 Z. I& U
高湯   250克
: c+ f3 P6 R6 k/ O+ ^  F1 |香草   2-3支(迷迭香或甜薰衣草)5 a2 \6 B) L" j
小馬鈴薯   6顆
! Q6 h+ p- `( l+ ^紅蘿蔔   1根. A, u* x1 v+ W" Z4 U) e! ?
3 n" q/ z2 y! ~- [
; K; |# q7 P' s( j3 j

! L$ }" e" ^% o& }3 c
" m; f8 `, p/ ]5 a步驟說明

4 U3 |1 E$ T" T* z! f01
; m, c1 X2 l1 [8 v; \9 q. o馬鈴薯去皮,「家樂福嚴選紅蘿蔔」去皮切塊,檸檬表皮刷洗乾淨。 雞去掉雞頭、脖子和雞腳,洗淨擦乾並把檸檬塞進雞肚子裡。2 z1 W$ W( b4 d' G
02% c7 t+ ^; y* I
用料理繩將雞的腳綁起來。. l! s$ o9 V* |9 ~, T' A7 V
03( c; r. L" v1 ~! Y
用刷子沾橄欖油,將雞皮刷上油,把雞的表皮煎金黃,取出放旁邊備用。
+ \! {" ^3 L1 U0 P  r' j048 m! d5 C! u2 O) e$ B  n7 L
剩下的橄欖油倒入鍋中,小火炒香蒜頭和紅蔥頭讓香氣出來。 把雞放回鍋子裡,周圍塞滿小馬鈴薯和家樂福嚴選紅蘿蔔塊,倒入白酒和高湯,擺上香草。 蓋上鍋蓋,以小火燉煮50分鐘。
( D" k1 d% f5 n0 b05
$ i2 U6 z$ S9 p0 b! L8 i5 w打開蓋子,整鍋放進烤箱中,用200度C烤10分鐘,或到雞的表皮上色為止,就完成了。 上桌前將綁在雞腳的料理繩去除。( H7 k9 z; T: O

4 ^2 M) }3 [7 N& l7 l% c: k; ?: D" R7 D' D( C: t
訣竅提示
  w# \1 B$ T8 h* u, `; o
*新鮮香草使用迷迭香,或是甜薰衣草、百里香都可以。薰衣草要確認是能吃的薰衣草喔。

  G2 }/ v0 q6 O9 e2 N& o2 ~
& U. u1 ^( j6 ?4 e0 Z

評分

參與人數 1銀元 +6 收起 理由
spetoct + 6 發帖辛苦,紅包送上!

查看全部評分

回復

舉報

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表