起士麵包布丁［9P］

Popopapa123

# S, z5 h: |9 h$ R4 x* A2 k7 }預備食材
土司片 　 4片
$ ~, z1 R9 S9 j0 u5 Y培根（切小塊） 　 2片
菠菜 　 1小把
1 I$ c) B8 g0 Q1 S) g; T融化的無鹽奶油 　 2小匙
) _3 u' G) [+ J0 v7 f. _  H可融化的起士絲 　 50克
蛋奶液
全蛋（打散） 　 2個
牛奶 　 350毫升
9 y* _/ s' ]7 [; f1 f鹽 　 適量
黑胡椒 　 適量
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" a& m! B; N. l' i9 G/ p步驟說明
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製作蛋奶液。將全蛋液和牛奶拌勻後，加入鹽和黑胡椒調味
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將土司片切成小塊後，加入步驟1，浸泡10分鐘，使土司塊完全吸收蛋奶液
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將菠菜放入滾水中汆燙30秒後，撈出並濾掉多餘的水分，盡量將菠菜弄乾，待冷卻再稍微切碎
04
在鍋中倒入少許油，放入培根塊煎至金黃後盛出
05
在烤盤內刷上一層融化的無鹽奶油，避免沾黏
06
: c( P  Y. t1 w放入一半的步驟2，再放上一半的步驟3和步驟4，然後撒些可融化的起士絲
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重複步驟6的動作（最後一層是可融化的起士絲），放入已預熱180℃的烤箱中，約烤45分鐘即可
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出爐後，靜置15分鐘再切塊享用
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訣竅提示

1. 可將一半的牛奶換成動物性鮮奶油，口感會更加濃郁
+ l- T; o0 h! M( d: {2. 土司片切不切邊皆可
3. 可用法國麵包、鄉村麵包或可頌等代替土司片，但用隔天的麵包較佳
+ m- o8 {% _' H! \  H& Y" i4. 也可省略菠菜和培根，只放起士絲也很好吃
5. 配料可依個人喜好改變

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