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[各地名菜] 鱼香肉丝

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發表於 2016-6-19 00:11:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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主料

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辅料

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厨具
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炒锅
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分类
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家常菜 热菜 微辣 廿分钟 简单难度. t, T; D7 U# [0 U0 _

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    准备好食材 猪肉 胡萝卜 茭白 黑木耳都切丝切丝

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    肉丝中打入一个蛋清 加入少许生粉 和盐 搅拌

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    肉丝油中过一遍 捞出后放一边备用

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    ; c- i, Y4 F& Y& r锅中放少许油 油热后放入黑木耳 胡萝卜 茭白丝 翻炒 放入适量水 生抽 豆瓣酱 盐 醋调味 然后盖上焖煮(如果喜欢辣的可以放点辣椒粉 像我喜欢酸的就多放了点醋(≧▽≦))

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      o: Z$ Q. J; W+ z! c待蔬菜都蔬后加入超好的肉丝翻炒

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    4 f3 g' N" v% t" m8 t  `4 e; X最后就是收汁装盘啦٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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小窍门:
7 N; ~% s# ]2 q2 h% c. Y, }第一次吃鱼香肉丝是父亲做的哒 当时父亲手抖多放了很多醋 导致我一直以为鱼香肉丝是道很酸的菜╮(╯_╰)╭ 但也因此爱上了这道菜

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發表於 2016-6-19 01:17:40 | 顯示全部樓層
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這道菜從來沒吃過 ! 感覺就很好吃~~!!
( L/ |# N+ L2 O% q1 t. ^改天有空來試試

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