鱼香肉丝

dmely2006

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主料

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• 猪肉
• 黑木耳
• 胡萝卜
• 茭白
• 鸡蛋
  

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辅料

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• 生抽
• 豆瓣酱
• 醋
• 老抽
  

厨具

炒锅
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分类

家常菜 热菜 微辣 烧 廿分钟 简单难度

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  准备好食材 猪肉 胡萝卜 茭白 黑木耳都切丝切丝
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  肉丝中打入一个蛋清 加入少许生粉 和盐 搅拌
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  肉丝油中过一遍 捞出后放一边备用
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  ; c- i, Y4 F& Y& r锅中放少许油 油热后放入黑木耳 胡萝卜 茭白丝 翻炒 放入适量水 生抽 豆瓣酱 盐 醋调味 然后盖上焖煮（如果喜欢辣的可以放点辣椒粉 像我喜欢酸的就多放了点醋(≧▽≦)）
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    o: Z$ Q. J; W+ z! c待蔬菜都蔬后加入超好的肉丝翻炒
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  4 f3 g' N" v% t" m8 t  `4 e; X最后就是收汁装盘啦٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
  
  

小窍门：
7 N; ~% s# ]2 q2 h% c. Y, }第一次吃鱼香肉丝是父亲做的哒 当时父亲手抖多放了很多醋 导致我一直以为鱼香肉丝是道很酸的菜╮（╯＿╰）╭ 但也因此爱上了这道菜
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7 q. n  O; L+ @, g7 R) |# J

sapasid2016

這道菜從來沒吃過 ! 感覺就很好吃~~!!
( L/ |# N+ L2 O% q1 t. ^改天有空來試試