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預備食材
7 p' v( |+ U; V1 `" D蛋黃 1顆$ i6 t8 }# H( j) n$ U* W" f; c3 K
巴沙米可醋 少量" `1 u2 U5 w c; U
鹽 少許
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步驟說明0 B0 b$ T# v' K F+ a+ D9 D
01 將蛋殼頂端1/3切除，蛋黃及蛋白不弄破，完整取出。接著將蛋黃及蛋白分開，只將蛋黃放回殼內。3 B9 F7 z7 Y+ Q4 D1 e
02 以150℃的烤箱加熱8分鐘。3 A0 M9 ], Z9 l! M6 l
03 巴沙米可醋煮至剩1/2的量後冷卻。
( q) q- J+ x# `( X8 S5 N5 a+ }2 P2 B04 在2的蛋上撒上鹽，再淋上3。6 N9 Z' I0 t- o
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5 T2 o* K5 H i) Y訣竅提示6 d `, b: F9 z2 c$ y5 W# Y0 x2 k
巴沙米可醋是一種以葡萄為主原料的水果醋。
1 O# }2 b$ I" c0 v7 E6 q" v$ z
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發表於 2016-6-24 08:25:23