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/ Q4 v" p3 g$ \( g" G( P/ V6 o預備食材
1 g8 F9 P9 j) ^. g* Q) @2 p洋蔥 2個# V7 { F! X+ h
麵粉 100克
( @) S9 D1 a1 v5 X* ]牛奶 50毫升3 ?$ n6 }$ R* \3 Z
雞蛋 1個
\) `% q" m! V& k! ^- [: p+ y# S麵包粉 200克/ T5 d: g8 V, o& }
紅椒粉 1小匙
. U0 @, h: c$ P6 C鹽 1小匙' y+ n ^( L/ Z% }
黑胡椒粉 1/2小匙6 B% O% e% o. u& p I
蒜1粉 2小匙3 Q( j& i# J: ]: v
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" t W4 T8 {# Y# I# d步驟說明+ X3 {$ e- I' B, C$ R I) }
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先將洋蔥切除頭尾部份，撥掉外皮，由頭至尾端切，約一公分厚，使其成為圓狀
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如想洋蔥圈更酥脆，可用一大匙橄欖油與麵包粉拌勻，然後放入平底鍋內，用小火煮至麵包粉金黃色，待涼備用 （我用的是日本麵包粉Panko，會更酥脆的）
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" Z- |8 q' _4 U2 v$ B在碗內將雞蛋及牛奶打發均勻，另一碟內將麵粉及調味料拌勻
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將洋蔥圈依次序沾上麵粉-＞蛋液 -＞麵包粉 W2 z$ L- @2 E9 }" S; g
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5 ]/ _; J3 F& K8 K2 u將洋蔥圈放在鋪有烘焙紙的烤盤上，放入已預熱220度烤箱，烤15至20分鐘，至金黃色即成！（在烤至10分鐘時反轉洋蔥圈另一面再烤）: V1 e4 [% f& V- [; F a I
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y, u7 Q- B- V. V9 t3 O$ z; a" M) c& I, \8 g3 ~( g
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/ M& `- G- q, V( |0 V9 z7 E& ]訣竅提示( o+ G! Z, u4 n
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*可隨意加入自己喜歡的調味料，香草等 & t; c9 u; x0 g, [
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發表於 2016-6-24 08:59:12