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6 n, ]( x$ d% C# H2 o" c( Y: n
預備食材9 ~% t! Z" ^- q$ Y! i( C
鹹檸檬 2-3片( ^4 a- h7 x( n. _. [" L( H, v! s
洋蔥 1顆1 r$ z2 N: N" n& O3 W
大蒜 1瓣" C0 X7 J4 q; s! @6 N
綠橄欖 10顆: h6 O0 l8 c" y0 X2 `5 m
果乾可用葡萄乾或杏桃乾等 1小把
- r: ~# B$ i- {# c/ J大雞腿兩隻切大塊 約800g5 O, v+ L+ |1 O) U- c7 g
北非混合香料 1大匙0 ], q5 a6 P; s" m' o
水 半杯
1 A/ _/ e( {4 O橄欖油 1大匙
9 W" Y# q$ @) ]. P q7 E$ F# D: f9 M" z鹽 適量; i" O9 A, o$ E k N
* P) [3 W5 D; `) p D+ H$ ^
5 F* A R( B6 Y8 b+ ~5 U& l
8 ]! T; v( T( A c& Z4 @2 k
, C: r1 N0 @+ |. ^; x1 R7 N步驟說明
- ?, i# g0 X$ y' T4 S 01
- b* O6 A# Z& F `# V1 }( z( q; R. @洋蔥切絲,雞腿切大塊
?' h" b; S9 e% @5 U/ U 02$ ~* F! X9 ]! O4 A
鍋中放入橄欖油加熱,再放入洋蔥絲炒至洋蔥絲透明
' p, ?3 C/ l7 K" N) v+ ]' C 03
2 |) i) M% G# ]5 _: f1 v# ~( T( _放入雞腿肉略微翻炒
9 L" m ^* w$ o/ I; x" O* ~& Q' a 04
; b6 _$ S5 P S& s4 F: s再放入北非香料1大匙,綠橄欖,鹹檸檬和杏桃乾最後加入水煮滾後( ~0 |1 e; ?: ] Q# ]) i3 k6 e
 054 C" V5 I) I7 @. C
轉小火蓋鍋蓋燜煮30分鐘,雞肉軟嫩就完成
6 W, G( @( ^) b9 q. ?& k$ v a( u8 m, {0 N3 m
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發表於 2016-6-27 10:17:18