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" v- d) h% W! j+ O“后院种的番茄接二连三地结果了，咱家吃不了那么多，于是就趁新鲜派邻居派同事，自己也努力地去做番茄菜，什么番茄比萨酱、番茄炒蛋、番茄煮鸡、番茄牛肉汤，今天就用紫番茄炒个饭吧。”' T' M( M, \. z; i' t0 q
主料
8 U8 M$ W* x+ a+ a: x- 白饭 (2饭碗)
- 樱桃番茄 (5只)
- 紫色番茄 (5只)
- 午餐肉 (2片)
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) P, S/ M) G2 \* {, F) E Z2 f
1 ?5 C' K- e( M, E+ i+ k' v6 }7 R, U辅料
3 s& `8 Q9 K0 B- 盐 (2/3茶匙)
- 糖 (1汤匙+)
- 胡椒粉 (1/4茶匙)
- 茄汁 (1/2汤匙)! |$ `* N$ |3 P1 O0 R) E
. J K! O* w4 H7 c6 S; j
m' v9 ]* b% K8 }+ S- a* \2 l! x厨具 " P$ y$ K: N/ \# V
炒锅. @' K. Y3 o4 e
! X) W5 \5 v( D% X. D' E8 Q, R2 b6 L! n: Z$ K0 U M& d5 @
分类 $ `2 ?: }3 `, ^2 _1 q
炒饭 米饭 主食 酸甜 炒 半小时 普通难度
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锅放菜油约1汤匙，放午餐肉切粒中火煸香；# K0 M/ |) h0 F
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倒入白饭，炒热；
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7 A, R! i$ ?! y把小番茄每个去蒂切成四瓣；5 j8 E$ A" g" K) U
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放入锅翻炒至软，加调料，翻均匀，试味后如果口味感欠缺，补适量调料，兜均匀就可以了。
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2 u. g8 R6 z0 m( c! `4 B
8 ]9 D5 @( F7 H& t5 v3 X小窍门：
4 M6 [; z4 ]& W- ?9 C番茄炒饭放适量肉类，感觉口味上不那么寡了，加香肠粒、肉末等，都挺好的。 w; n) u& B/ R1 [* i% }
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發表於 2016-6-28 11:14:29