彩椒土豆片

dmely2006

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“马铃薯营养成分非常全面，营养结构也较合理，能供给人体大量的热能，脂肪含量很低，既可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮，是普通的家常菜之一。”

主料

  `. N2 h7 G( [7 [  D7 c

• 土豆 (适量)
• 青椒 (适量)
• 红椒 (适量)
  7 U: ^) n, b6 ~! C  R: ]

辅料

" A$ E: Q) f$ D- G

• 盐 (适量)
• 料酒 (适量)
• 生抽 (适量)
  

3 r/ E8 f% w: A" o, Q7 C0 j. T
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厨具

0 e* s, ?; _  G2 W9 I( M炒锅

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0 w) n) ^- t+ ]4 ]) `# r) x

分类

$ K8 T6 `" u8 q/ T4 ]8 C( I家常菜 热菜 咸鲜 炒 十分钟 普通难度



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• 
  & }1 c7 f( s$ S5 `' m
  . J! x) Z) Q6 }准备好食材，土豆去皮切片，在清水中洗一遍，去除淀粉。青红椒掰成小块
  
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  5 M9 R& u( B  X5 Y4 `, j! J锅中放入五花肉小火煸出油，下入土豆片中小火翻炒。
  
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  . z, y7 B$ p; V2 p+ j
  7 F- j2 R; j0 ]( r9 N: B  n翻炒至土豆稍软
  
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  & |7 A  {2 j7 C7 }. h+ N% R6 K) e
  ; o/ h! }- h; ]; ]2 n( |* b加入青红椒，加适量盐和少许水盖盖焖一会至熟，再加料酒、生抽调味。
  
• 
  
  0 C+ L  V0 o7 b. _$ j( ]6 w4 o/ S3 J9 ^出锅装盘。简单而美味的家常菜。
  
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