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[素菜類] 彩椒土豆片

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發表於 2016-7-1 23:35:19 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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马铃薯营养成分非常全面,营养结构也较合理,能供给人体大量的热能,脂肪含量很低,既可作为蔬菜制作佳肴,亦可作为主粮,是普通的家常菜之一。' y  h' G. E- p6 E
主料

  `. N2 h7 G( [7 [  D7 c
  • 土豆 (适量)
  • 青椒 (适量)
  • 红椒 (适量)
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辅料

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" p1 P% Q: }, c' W& w7 U
厨具

0 e* s, ?; _  G2 W9 I( M炒锅, A0 t5 y/ w$ S. z/ I

3 y: k; Y+ q- m
0 w) n) ^- t+ ]4 ]) `# r) x
分类

$ K8 T6 `" u8 q/ T4 ]8 C( I家常菜 热菜 咸鲜 十分钟 普通难度7 K& @7 x* l# a4 h- Y8 k" k
# `5 a6 `3 k+ q! ?& Z0 s$ D/ m; A
4 j; x! i2 s: \! @" m; H8 K

9 }- k0 F2 I/ _$ W2 B

  • & }1 c7 f( s$ S5 `' m
    . J! x) Z) Q6 }准备好食材,土豆去皮切片,在清水中洗一遍,去除淀粉。青红椒掰成小块
    : U2 k' L  v2 m3 R# X8 p
  • % o: W, I3 W, g7 F7 X: A: z7 r

    5 M9 R& u( B  X5 Y4 `, j! J锅中放入五花肉小火煸出油,下入土豆片中小火翻炒。
    2 \7 f# y# a! X5 l9 F

  • . z, y7 B$ p; V2 p+ j
    7 F- j2 R; j0 ]( r9 N: B  n翻炒至土豆稍软
    6 R) x  @2 S' A* s( m

  • & |7 A  {2 j7 C7 }. h+ N% R6 K) e
    ; o/ h! }- h; ]; ]2 n( |* b加入青红椒,加适量盐和少许水盖盖焖一会至熟,再加料酒、生抽调味。
    # r1 v" S3 A5 d
  • / U& g3 g" i6 A4 ?4 }, B$ \

    0 C+ L  V0 o7 b. _$ j( ]6 w4 o/ S3 J9 ^出锅装盘。简单而美味的家常菜。
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