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4 S8 Q% V/ e( D; b“马铃薯营养成分非常全面,营养结构也较合理,能供给人体大量的热能,脂肪含量很低,既可作为蔬菜制作佳肴,亦可作为主粮,是普通的家常菜之一。”' y h' G. E- p6 E
主料
`. N2 h7 G( [7 [ D7 c- 土豆 (适量)
- 青椒 (适量)
- 红椒 (适量)
7 U: ^) n, b6 ~! C R: ] * z& X: i$ D, r t
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辅料
" A$ E: Q) f$ D- G- 盐 (适量)
- 料酒 (适量)
- 生抽 (适量)" x% m1 Y5 F6 q k+ d3 [
3 r/ E8 f% w: A" o, Q7 C0 j. T
" p1 P% Q: }, c' W& w7 U厨具
0 e* s, ?; _ G2 W9 I( M炒锅, A0 t5 y/ w$ S. z/ I
3 y: k; Y+ q- m
0 w) n) ^- t+ ]4 ]) `# r) x分类
$ K8 T6 `" u8 q/ T4 ]8 C( I家常菜 热菜 咸鲜 炒 十分钟 普通难度7 K& @7 x* l# a4 h- Y8 k" k
# `5 a6 `3 k+ q! ?& Z0 s$ D/ m; A
4 j; x! i2 s: \! @" m; H8 K
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. J! x) Z) Q6 }准备好食材,土豆去皮切片,在清水中洗一遍,去除淀粉。青红椒掰成小块: U2 k' L v2 m3 R# X8 p
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5 M9 R& u( B X5 Y4 `, j! J锅中放入五花肉小火煸出油,下入土豆片中小火翻炒。2 \7 f# y# a! X5 l9 F

. z, y7 B$ p; V2 p+ j 
7 F- j2 R; j0 ]( r9 N: B n翻炒至土豆稍软6 R) x @2 S' A* s( m

& |7 A {2 j7 C7 }. h+ N% R6 K) e 
; o/ h! }- h; ]; ]2 n( |* b加入青红椒,加适量盐和少许水盖盖焖一会至熟,再加料酒、生抽调味。# r1 v" S3 A5 d
/ U& g3 g" i6 A4 ?4 }, B$ \

0 C+ L V0 o7 b. _$ j( ]6 w4 o/ S3 J9 ^出锅装盘。简单而美味的家常菜。, |% p! K% L8 T" p
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