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[素菜類] 彩椒土豆片

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發表於 2016-7-1 23:35:19 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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马铃薯营养成分非常全面,营养结构也较合理,能供给人体大量的热能,脂肪含量很低,既可作为蔬菜制作佳肴,亦可作为主粮,是普通的家常菜之一。+ Q2 F) y0 {; O1 f+ u/ [2 q) W+ o
主料

7 V2 q# v* e9 P( j& v: k% l
  • 土豆 (适量)
  • 青椒 (适量)
  • 红椒 (适量)$ J; z, j6 w. R6 [) `
5 B( r+ |* ^# k* B# s1 @

) B% @/ G& O4 n/ M
辅料
4 Q0 Z4 ?3 P1 @! G5 N+ _

7 c  H& b3 P) E) ^& C4 [- W
, V1 n. V8 P6 _  ]/ e' `4 Y3 J' |& |  a
厨具

4 k# e2 U$ E- [, A( Z5 K" U5 Z) j3 A+ g炒锅
7 Z2 c- S/ }3 K* u" j& L

0 @! L& D  w$ u/ W3 ]/ p# L0 d  L9 g4 s% [0 b3 m# `' y& M
分类

3 I2 A8 y7 ]5 `3 D5 ^家常菜 热菜 咸鲜 十分钟 普通难度. q1 _4 E9 P, |7 B  L

6 M& B. D1 u3 ?! n# h2 R" T/ x: ]' U9 }$ Z& \! [; S9 x
& ^) n# B! ^! O2 D
  •   @' ]5 m5 z/ G8 b# w2 U, _6 ?, ^

    # p+ L/ l2 {& T3 r准备好食材,土豆去皮切片,在清水中洗一遍,去除淀粉。青红椒掰成小块

    ! y4 @; s/ m; O) N7 L3 G" O3 s
  • % f2 x9 f& X- d! C
    ! ^8 e# n6 }( ~) J* o
    锅中放入五花肉小火煸出油,下入土豆片中小火翻炒。
    5 S* ?2 Q; g$ J0 U
  • & C- D* I0 ^6 g# n' y

    - q4 b# l, t  q5 B翻炒至土豆稍软
    4 S; p! u  b9 F0 a6 z& S' K
  • , U$ I4 O! q/ |4 r& l0 z

      j2 w& A/ `* L5 P4 R加入青红椒,加适量盐和少许水盖盖焖一会至熟,再加料酒、生抽调味。
    & B% \1 |' g. v- J# q3 _

  • $ x% N* n) d6 V: g" f
    , _" [+ \4 f3 c, k  ~* \出锅装盘。简单而美味的家常菜。
    9 P9 S; s7 h0 }% m! Q" S. O/ Y
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