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[小吃&甜餅] 涼拌海帶芽清爽開胃營養美味,醬汁完美比例,十分鐘上菜

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發表於 2016-7-3 23:40:46 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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涼拌海帶芽清爽開胃營養美味,醬汁完美比例,十分鐘上菜快速簡單零失敗率
, d7 L; X2 Z' N# b- ^2 r! X寶妹從小就很愛吃海帶這類食物,7 n% K' S, p& @' u5 B
不管是涼拌、炒、煮湯都很美味,
* k- |6 ^" d7 [. W% G& W而且使用海帶料理都不用花很多時間,
% U6 q& G5 \5 n* t: o$ B這回要教大家做涼拌海帶芽,5 {4 V# z% Z2 W' k" a7 e8 ~! [
做法更是超簡單,快動手做看看吧!
1 l$ o: @. \5 h8 {9 Y
3 h" C1 \8 f& r! i“海帶"應該蠻常見的吧!
9 {# a6 o$ ^" m( h那!海帶和海帶芽是一樣的嗎?* ^: Z8 U; `' i
海帶海帶芽都屬海草海產植物類,
1 K! g0 y2 R8 r0 N海帶芽是海帶初生部位,
0 z) w# [, q" C- a* H海帶芽又名海芥菜,裙帶菜。. _9 j' {  M7 L8 M7 g8 @! ~$ A
來自大自然的恩惠當然要更加珍惜
% p7 ~: y' |+ Z- b& h+ @
7 N9 R& T: Y/ {6 D3 D: h& M" |3 E 涼拌海帶芽材料:海帶、薑、蒜頭、蔥、辣椒、糖、甘田醬油、白醋
5 ], F8 D5 z* Q( Y- q' K
( w3 Z5 I7 w" {: R2 F- t' D料理方式:7 v" N% s( K8 N4 r: l) J2 \& i
1.海帶清水清洗數回去沙
, K2 L0 S0 H; e; U7 L7 j4 A0 ^( k$ y2.蔥、蒜切末、薑切絲、辣椒切片
) b1 r" o9 t/ S" a$ C" E加入甘田醬油少許糖與白醋當醬汁" l% b# }! a$ d. i  m0 O
3.熱水滾後丟下海帶略汆燙速起鍋泡冰水* G+ ?6 C* k4 w& P
4.取出海帶瀝乾放入醬汁2內
1 W9 r" c! U- ^" Q5.白芝麻放烤箱略烤熟加入4拌勻! _8 ?2 y5 l- ?$ n' t
6.上桌前可淋點香油或麻油提味
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8 }# [! Y' {4 |5 `當青菜價格貴鬆鬆時主婦們有些買不下手吧!
" Y2 U, M3 o: Y5 j0 j& L% L3 M相信許多媽媽們都是精打細算型,
. [) K4 t3 O0 t1 E9 r6 j$ H想煮美味料理又不想大失荷包,7 e5 x8 K( G" n. k
省錢大作戰!50元內輕鬆上菜如何," v# a) D: g, ^7 m& [/ R8 y
涼拌海帶買20元就好大一包全家吃都足夠了
3 G9 H4 N, e# f! d. m; t7 A
$ X' k" v/ M9 P& p應該有蠻多人涼拌海帶芽是直接洗一洗後涼拌吧!2 @/ |, h( V/ j
寶妹習慣川燙消毒殺菌感覺較衛生,
6 |" {2 I, ~- g$ w提醒大家水滾後川燙時間勿過長,海帶才會帶脆& [, c+ ^$ _# k* a" B  ^8 J/ ?

" E) I( s! \% o& s+ E3 F涼拌海帶家常料理口感清爽,
2 ]$ q: r5 Z3 v/ C0 k) \8 P屬於低卡食譜易有飽足感,& e2 I- d1 g4 ]3 q
若喜歡蒜頭香氣的朋友可加多一點,; M( b3 @* {  n* Z& ~2 j
味道會更香喔, C0 n. s' U2 F# v# V; R
白醋跟糖融在一塊1:1完美搭配比例,
' g7 i3 S& o$ x/ i9 x' \也可隨喜愛自行加減添加,
6 {8 h3 C5 O) q* l加了甘田醬油多了甘醇滋味也不死鹹滋味更一級棒,! j- H1 A  F$ m8 Y2 P/ a
醬汁調味時可先嚐味道後在加入海帶拌勻,6 _) a2 n* Z' V
這道涼拌海帶芽成本非常低,- G- A2 d& g$ T6 u0 ^/ Z
50元可做一大鍋,開胃菜還可以當零嘴嚐,
: I8 Q+ j" l0 p$ l$ d0 L/ x  k酸酸甜甜好開胃越冰越入味越好吃,) o6 Q+ U; {2 n" Q6 b8 ]
作法非常簡單,在家不妨動手試看看吧!. D- ~3 j! {* M$ k4 u; [( W
, R# m  o; o" M
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