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1 i3 T2 K0 ]1 G7 s3 Y預備食材
+ s2 \* V* q, D* z蛋 4顆
; v; a# L# u" f9 O, l9 h/ `$ \動物性鮮奶油 4汤匙
( d1 g4 |' w- o. U. z; ^5 D鲜香菇 6朵
" t4 C1 B, `) v杏鲍菇 2个. C9 o# a* J9 F4 O) p r
罐头鲔鱼肉 适量(不加也可以)4 e% `* G6 `+ z2 Y5 ?
洋蔥 一颗
, \$ {! V" X) T J# L) b% k蒜头末 适量 g5 r6 f" |, t. ` O6 D
起司片 4片! D+ ]1 c6 g4 A3 H. D
马铃薯 2颗& z; H* H8 M) }
調味料
( g! R, s1 F+ W( c4 G鹽巴 適量2 `$ U2 s }3 Q( Q
黑胡椒 適量
, J$ V ?2 Q0 f2 B' ~% Y" D; L5 W& z; o" `& _5 F4 b0 [+ R: v
( L! j) J* n/ f1 |
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步驟說明2 u& s- m. |5 G$ t @+ d
01 鲜香菇,杏鲍菇切细。洋葱切幼待用。$ [3 J; P$ p3 Q4 t6 x- y3 A
02
- ]8 w, h6 t' X马铃薯切快,加入橄榄油和干燥的巴西利拌匀。放入烤箱烤至熟。
: u" G: o) V# z% h7 f, S1 |03 爆香蒜头末,加入洋葱炒至香,把香菇和杏鲍菇加入一起炒至熟后调味。
0 a' S/ C) G0 r' r. T04 先打一颗蛋在碗中,加入一汤匙鮮奶油搅打至膨松。热锅放一点点的橄榄油,用小火把蛋液煎至3分熟,把炒好的洋蔥菇菇鋪在中间,撒上鲔鱼肉,芝司片撕小块鋪在上面,蛋皮往中間折包住馅料。再煎至8分熟即可。把剩余的材料依序完成。
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好吃又营养的歐姆蛋就完成了& I# X. `6 q& g3 G+ C! p5 c$ F9 ?, d! S
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