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凉拌西葫芦
; q' P( y" v1 S/ N: V: v' o主料:西葫芦两个& y# v$ B( P+ R
调料:大蒜三瓣、生姜一小块、自制辣椒油适量、生抽适量
0 y: D0 n( o" ^2 |0 O& z# ~ ^凉拌西葫芦的做法
4 |5 [( E/ t% `1、准备好原材料。
$ x% i4 ]) h u2、生姜、大蒜切成末。
) c/ r2 |. X3 W3、姜蒜末了加入适量生抽、自制辣椒油调成汁。
1 t) a4 w6 A! @* B4、西葫芦刨成丝。 C, r1 N( p% E# s) W+ {, c4 d
5、锅里加入足量水烧开,加入适量盐。9 X8 ~. N* W$ i" W+ E( s+ t
6、倒入西葫芦丝焯水十几秒。
+ m9 a: N. a( @( z' h, @7、捞出瞬间过凉。% |% @, q4 h! I: A7 Y
8、为了去除生水,再倒入凉白开里透一下,捞出。3 h1 @# j1 L* ^+ A! Q# {
9、倒入做好的调料汁即可。
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