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[小吃&甜餅] 瑞士薯餅 Rösti

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發表於 2016-7-9 17:21:02 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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6 ]! T1 K# H" U4 W預備食材
8 t1 k6 M4 E) W* ~- H3 ^/ T9 R馬鈴薯   約300g4 V+ d3 H2 E: o$ p1 ]2 V" G
葵花油   幾大匙
# c. g5 P- _( O, u( d& c: Z鹽巴   適量
( n0 U4 i  D2 ~& _: T; }黑胡椒   適量
7 E1 }% F" C2 C+ _! B乾辣椒   適量
& v$ N' l* u% i  ]7 J8 _
2 J" L% X  ?2 u, F4 p: J- ]% D' k$ }" x0 \. Q4 k9 w

  X" ^& Z/ j, ?( f/ Q2 E
2 H8 I; o4 s: j/ E& G+ K. b% w步驟說明

! K, w& M& E1 N- g- u01 馬鈴薯削皮,刨成粗絲。3 a6 ?2 g$ S  y" W, Y5 R
02 加入鹽巴、黑胡椒、乾辣椒調味。
: N+ N4 E6 @4 k$ i0 I6 G03 倒油熱鍋,放入調味過的馬鈴薯絲,用小火慢慢煎。) e* v$ L) P- d5 ^5 E8 h% ]
04 每一面大約要煎8到10分鐘,直到兩面有焦黃的顏色,就可以倒出來吃了。
+ f4 r% C8 C$ k7 ^; m  I6 Z

( }; I: o. p/ p# p7 W7 r, S9 M; S1 R3 ]" K8 m
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