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[小吃&甜餅] 瑞士薯餅 Rösti

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發表於 2016-7-9 17:21:02 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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4 n8 K9 D& `/ b2 |2 Z預備食材
- [1 }0 C- T7 {8 O/ K" P. e- ]# s馬鈴薯   約300g
( L  r+ O& ]" l) R: |7 S/ }葵花油   幾大匙& G/ j9 ?' }) I2 _
鹽巴   適量, [" m4 B7 o& n8 l  B7 q
黑胡椒   適量
* N- [; L0 u0 o+ H8 z  h  }* X乾辣椒   適量! D/ i0 w$ m; A* ?. r/ C; f' M

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# N" w5 c6 z) Y/ D3 Q# s

% S& I$ G' n6 ~% l  G
% ]- C# L; F! C+ h& _: |2 S2 r步驟說明

! F& q. \; a, s2 ]8 p+ S. Q1 t" P01 馬鈴薯削皮,刨成粗絲。
6 a, \' u5 n$ V/ }02 加入鹽巴、黑胡椒、乾辣椒調味。. v1 ]5 X% p( p8 q5 z5 o
03 倒油熱鍋,放入調味過的馬鈴薯絲,用小火慢慢煎。
( }* m. g& c  s. J2 S+ |( R- G04 每一面大約要煎8到10分鐘,直到兩面有焦黃的顏色,就可以倒出來吃了。
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