WK綜合論壇, WK综合论坛

 找回密碼
 立即注册
查看: 243|回復: 0

[豬] 香烤馬鈴薯火腿蔬菜

[複製鏈接]
累計簽到:211 天
連續簽到:1 天
發表於 2016-7-10 12:03:21 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
recipe_0065667_600_fit_1427034630.jpg 2 h! M" P' G$ X' S* E# k
預備食材. P9 y6 Z4 V' S5 W
無鹽奶油   4大匙; s  Y. y0 t5 v# B, i5 a% J
洋葱   1顆/ S0 S& }% K# h* ^
馬鈴薯 (黃色品種)   2顆
& u" I: g8 K0 Y4 k+ R0 i冷凍豌豆紅蘿蔔蔬菜包   1包 (約300公克)
  V( x0 p* f3 K% v' c# }火腿片   3/4杯 (約110公克)
0 \6 o+ \- q9 \# ?. ]' I% w! X全麥麵粉 (或一般多用途麵粉)   3大匙6 n& F; I4 l4 ?+ ^4 f2 ~& ~7 W& C
乾燥百里香   1/2 小匙
7 M3 b5 R, f* ^/ O4 |雞湯   1 1/2 杯
# J: f( p4 b8 N$ p. i脫脂牛奶   2/3 杯
* {! z- [* ~7 vPanko 麵包粉   3/4 杯8 m/ k" ~/ O8 d$ U% d* C
新鮮或乾燥巴西利   2 大匙
. U( _: ?1 |& I2 P; T1 h! ~   少許
, B8 w$ P8 j6 u* A2 y# b0 c黑胡椒粉   少許
( c5 \8 x- k* H3 k6 ]! P( L9 z$ N0 g# W( |1 F
& ^1 A! U& q8 M& S# w, ^

- k! K$ ]& g8 [9 ]& a6 y: s+ S* F5 @- c
步驟說明

: w2 }7 [2 V& d& O- {( D2 K  S01 1. 烤箱預熱攝氏190度 (華氏375度). 於鍋中用中大火融化一大匙的無鹽奶油. 加入切碎的洋葱、約2~3公分大小的馬鈴薯塊和冷凍蔬菜包, 攪拌至材料稍微柔軟, 約5分鐘.
# r% {# p1 R# s7 l, G1 [0 q02 2. 加入切小塊的火腿、麵粉和百里香, 攪拌均勻. 再加入雞湯, 煮滾後加入牛奶, 轉小火燉, 直到湯汁較濃稠, 約3分鐘. 然後可把整鍋放入烤箱中或移至烤盤中再放入烤箱, 約20分鐘馬鈴薯熟透後即完成.
0 z' P. `0 Q1 f5 k4 I0 W: k; R/ h* q) n03 3. 此時可以取小鍋, 將3大匙的奶油用中大火融化, 加入麵包粉、巴西利末和少許的鹽和黑胡椒, 攪拌均勻, 將麵包粉炒至變為棕色, 約4分鐘. 最後加到烤好的馬鈴薯上即完成. / j6 e$ z+ H- z7 Y. Y3 A! P/ q
3 w1 E1 ^0 c. }0 [4 X, n. r1 h
7 U$ ?6 z0 r$ |9 A3 {4 l" r
訣竅提示

' {5 _, T' v3 q
* 我常用雞粉加水代替雞湯, 味道也很不錯.
* 烤至一半時, 若有些馬鈴薯沒有完全被湯汁浸泡, 可以中途攪拌一下, 以免沒浸泡到的馬鈴薯較難熟.
, H6 c3 F. g' C, Z  r+ S7 W
2 q, w3 e& H, E& Z; [& q: n
食後感想
3 C/ ~6 \- B" G+ [: t' ^- k
* 備料時間少, 只要把所有材料丟入攪拌, 簡單方便. 鬆軟的馬鈴薯配上香脆的麵包粉, 是一道簡單又好吃的快速料理!

0 b. S- C5 n. s! l( [1 u
  {0 ?2 _4 N$ t) V# P/ Y8 k, Q
回復

舉報

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表