醬燒雞肉義大利麵［7P］

Popopapa123

9 n+ s3 F8 B5 X! |預備食材
1 D2 f% g9 }! @# T去骨雞腿肉1隻 　
薑片 　 5片
蒜 　 3瓣
洋蔥 　 1/4顆
. ^  Y" D# _+ B+ f1 C' J4 F$ M( p1 u- T! e鮮香菇 　 3顆
1 G5 K( D6 H+ c; D# P$ v  f黃甜椒 　 1/2顆
( L6 |- h& E1 l義大利麵 　 130g
醬汁
6 w5 P$ U: w# Q7 e" S( k( W醬油 　 2T
米酒 　 2T
8 d- x4 l6 J  l2 A  V- U" K3 a糖 　 1/2T
  x* S' _1 p# ^9 V. ?烏醋 　 1t
水 　 100cc


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. H  Y- u5 N5 V9 F& x
, @: e9 P- f  P" p9 V' X步驟說明
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, x7 A9 |* u: }/ F+ w備料。雞腿切塊、薑切薄片、蒜切片、香菇切厚片、洋蔥切塊、黃甜椒切段。
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) T: U# f. H; x8 Y0 ?取炒鍋不放油，雞皮朝下中火慢煎。(雞會出油，所以完全不用使用食用油)，煎到雙面金黃取出備用。
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用原鍋的雞油再加少許食用油，將薑片煸到金黃。(在煸薑時，取另外一深鍋煮義大利麵，煮麵的時間依包裝上標示調整，不同品牌麵條細度時間會不同，小曹選的是直麵，煮7分鐘撈起備用)
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4 I& d7 O7 ?# Z再加入蒜片及洋蔥炒香。
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加入醬汁、雞肉、香菇及黃甜椒略煮入味。
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8 \! \( y- C  I, _將義大利麵放入煮至收汁即可。
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