WK綜合論壇, WK综合论坛

 找回密碼
 立即注册
查看: 622|回復: 0

[豬] 三鲜炸丸子[10P]

[複製鏈接]
累計簽到:50 天
連續簽到:1 天
發表於 2018-4-15 22:32:06 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
食材明细
$ a1 H+ e& T% U; n9 r: d* H# E
: B9 [4 `" L( j2 v1 w 瘦肉糜# ~  D! ^7 a6 s! r# f5 ?' |
300克(三分肥七分)
6 ], D, q* l! u4 f/ B8 F6 c3 ~
( n9 W6 _) H# v5 h' }/ u# J泡发木耳; y/ O. H, w' o/ W9 Q! r, k1 q% \' {
50克) O6 y& [1 L/ f& S+ r: o5 J5 Z
8 \6 A+ D4 v8 O6 S7 j. g8 n
香菇+ E3 n9 Y6 a% M, ?5 i; y$ _9 V
50克* F8 H6 h" S! q" c
6 I  h( G) F4 `( [1 j1 S- F
白菜
1 R; V- r( m( w. W( ?: A/ F( I50克* H% N6 q% Z# k5 ]9 Y
( V+ `1 W) S/ z# F; E2 [9 w( K
鸡蛋
0 k; s% O% m; A( y0 G0 {' H 一个
: o  f4 x; J4 ]1 o' f: X0 z! Z( b' P" {; F
! K( |* ^! I; X! \
三分之一茶匙1 g' b' q  X/ ]$ v7 M! k

! ~+ f0 o7 ]$ C+ ^9 D 鸡粉, w3 D- v# K  M7 W
三分之一茶匙- e) z4 N( U! W* k5 c( X

  F; G. O+ m' M) w" J7 E9 y 生抽6 r7 n' \: x3 f& a2 B4 G
两茶匙5 w5 Q8 ~1 t% ?# [& Y2 C
# K6 X( K3 L" L% O; D( r, f9 L, w& j
料酒
+ B( _3 T% T" i4 m! L* W 两茶匙
( Q: {7 j8 j$ x0 U, J
9 Q  {) d$ F1 m' t5 X3 c7 U2 L 胡椒粉
  O4 P6 D5 [, v 适量
. E( q8 r& Z) ?- P/ j) o! G" j/ d  W0 a6 k( `1 P& T9 p
白糖3 L  k" q8 x& w5 |
少许
: ^" V) E- A7 C- L5 w9 o+ B2 O8 S' k" l2 }9 m- q
姜末
& ]4 X# k# l- |( L* m 适量# H5 l: q' ]6 {" n

: }2 v- [% D* I/ ? 葱花; w1 j' C: n5 ]# D' O; a: [
适量  ^7 p9 R0 c9 O: P) n0 z8 \
& R' c* P( [- H1 {$ v+ N! {4 b
生粉* \3 y; t- ]4 `% \" ?, p
两茶匙
" B# N. T/ e% ~; D, w4 O1 ^; h- U' d& _# J5 U, i, u. E, t  L
三鲜炸丸子的做法步骤
/ h! j1 B; V6 @6 S# ?% r& Y* ?- z' i* ^; z
准备食材,肉末,木耳切末,香菇切末,白菜切末,姜切末,葱花( t+ a3 Y6 Z% ~% I1 |4 t) a; H
7 l; l, ^( S4 N6 o0 h6 _* P1 g$ [

3 T3 }5 M7 W5 R( s: C- g8 P3 E& Y 将除了葱花以外的所有食材倒入盆里,加入两茶匙料酒,两茶匙生抽,胡椒粉,三分之一茶匙盐和鸡粉,少许白糖,打入一个鸡蛋
6 C: K! Z; @+ a2 _! F3 M6 H$ B' l  f2 L+ c9 B
2 m# V& C5 O$ ]* f" s
加入少许清水朝一个方向拌匀上劲
8 `8 z! \, Y( [, k' x# X
3 R7 D1 P! v7 n- @% ]7 R' Y/ n9 W' b+ l) p% V/ F
加入两茶匙生粉朝一个方向拌匀上劲) [- n/ o+ j. J1 W# p
8 p3 A& |: n8 h1 _

% F% [# |6 s; H! Q 撒入葱花
5 F1 q; B4 W" s0 K, K
' ]) y0 n) C( M2 z( e3 \. [. {  R
再次拌匀备用# U- K/ V6 S$ h- @* p! y
6 x$ L+ t1 h5 o4 z) @
* M2 v7 Z1 B, ?0 l+ g: J7 ]$ g
起油锅倒入适量的油烧至五成热,将准备好的肉馅捏成圆子下锅炸制6 b# u4 j0 f  [9 ?

( Z* j% L  I6 [# n; D+ P; L: O, J- i# m2 b0 |# y8 z, ~
炸制变色还中小火炸制金黄捞出控油即可
3 w8 D5 `3 h, Y$ V- W0 r- `( N
) v5 d8 \8 m+ r3 ^( j1 A+ a+ b0 z1 g: B. C" S8 P
成品9 F4 ~/ r, g: r2 h) Y" F
  q' M, d# w. r
6 _" N' V" R3 Y( L# [
回復

舉報

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表