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- T1 n' e7 C% [+ y; p3 G
預備食材
+ f$ [2 _* M5 q! M菠菜 一把! M' o& J% n& F* d6 D" C3 b
牛奶 250ml: P2 W' ? F4 Z3 ~, c7 ?
洋蔥 一顆+ \: d6 ?$ x9 i- \
濃湯料理包 半包
& U2 e1 l5 d, Z1 w蒜片 少許8 p! ^2 ]/ O: W
奶油 少許( e' p+ ?4 J. J/ F/ \, ?
義大利麵 適量
$ C( D" f2 A& g; L橄欖油 少許; g% G. `. d: F! O# K1 Y7 o B9 Q2 t
水 少許$ @5 I- \ z7 H2 g0 G) M( n
7 Q; b4 X8 |% E0 m8 y" H' q7 @) N) N! ]
9 X ^9 Q8 U& m5 V8 ^3 v4 R/ y( |4 \
6 M/ L1 J; v; u8 P" W# E9 _步驟說明! P, H* P" ]* ^
01& i( d# H6 Q2 r! p3 Y1 A3 P
菠菜洗淨後川燙去除澀味,10秒即可撈起
9 r: l1 N$ w2 i! ~2 `, i$ f( ?2 ~02 t. T$ H/ H" j b5 J! s
放入冷水冷卻後,撈起把水分擠乾,切碎' H1 \6 @6 s5 ^6 L
03, _( \- w( S2 w
將菠菜與牛奶放入調理機一起打成泥狀,備用
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( r! N @! q: a( a) x& H/ s% }洋蔥切碎,備用2 `0 M6 D( F, q
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濃湯粉加溫水調勻,備用
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義大利麵加鹽,煮約8~10分鐘,撈起後加少許橄欖油拌勻,備用& @; M: n2 w& n: M. X& w8 n! k7 e
07# T1 `& y+ q9 R+ ?2 I$ o3 X
加入奶油及蒜片
6 O2 o5 W. C) }1 }08
5 d/ f: @6 h5 y& g T# j0 b加入洋蔥炒出香味
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: j3 M, L1 q) {- o5 J8 V1 p3 }加入調勻的濃湯,太乾的話可適量加點水
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再加入菠菜泥,以中大火快速煮滾,若太濃可加點水' J1 U: f7 V Y! C( ^3 t
11: j P, T- ]' C
加入義大利麵拌勻9 [- W7 J' S9 V& b. I
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. K' n) n+ Z$ D8 t- |* U好吃的菠菜青醬義大利麵就完成了
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青醬也可塗抹在法國麵包上,放入烤箱烤一下即可!
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" y! B4 E2 p3 j% f$ L) t$ ?
. r' F; ?; q$ x3 Y! D訣竅提示5 J' p% }2 K q" p2 F; ~
濃湯料理包已有鹹味,若覺得不夠鹹,可再加點鹽調味 % Z* _: d- S& m1 I; z: O
; _( l- [1 E9 _5 J8 |: B m. z3 I
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