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[米面&年糕類] 菠菜青醬義大利麵[14P]

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發表於 2016-6-16 08:21:28 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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- D0 j6 V# n( _4 \預備食材; L/ `9 b% }) G0 c, C
菠菜   一把! ^: @0 }# n; E& N
牛奶   250ml$ c% M) O' Q- P7 H7 K$ S2 _- {
洋蔥   一顆
2 W7 q6 V% `- U5 |1 u濃湯料理包   半包5 s' }4 u6 w& S6 w( F1 @! G  V
蒜片   少許
: `1 w  P) p" X0 Y9 N  q! S0 M奶油   少許
4 ?" U* f7 p, L8 x/ k' S義大利麵   適量
  ^) [' k& P/ }- E3 i/ o0 S3 V橄欖油   少許9 }0 ]# @2 _# R+ L
  少許% i3 ]% E* {! @. U
; ^; y: g6 B; J

4 |8 P2 q' n5 E
) }  w, q) |$ M: O

: ]/ b, e' t: v! H步驟說明

" K+ f. u2 K' C+ g  P6 j011 n0 K6 R* a, n2 G4 H, {6 Y4 Y
菠菜洗淨後川燙去除澀味,10秒即可撈起
- X, P; Q/ X! _  G02: S% A/ k/ W3 k, \+ c! p
放入冷水冷卻後,撈起把水分擠乾,切碎
5 H) u/ m' I/ l( G; q' r03( a5 W% S' T& G4 \! j- u
將菠菜與牛奶放入調理機一起打成泥狀,備用
: S5 B! F6 `" M049 b+ C5 j" s! B( X% [
洋蔥切碎,備用# G: V8 |; \& L/ t% l7 p- n9 k
05/ L9 w' E+ ?1 v& U
濃湯粉加溫水調勻,備用
% @: P! T- C0 D  x06
: L( l$ `- B( b  ]義大利麵加鹽,煮約8~10分鐘,撈起後加少許橄欖油拌勻,備用
7 f' l% W: g( x; G- U7 K9 f* h07  i, S$ t: ^7 Z+ g" Y
加入奶油及蒜片8 `/ m: I/ p3 ~
08) v# H5 t: u) ]- F* q
加入洋蔥炒出香味
- G* ^. `8 F, n  Y, |4 _/ }4 V/ t09
0 w1 x9 I  S6 O7 G( p9 {8 `7 ?% g加入調勻的濃湯,太乾的話可適量加點水' ]  E7 |" Y& S2 c% u
10, Q- A6 w% m7 v- ^' M; I3 t% L
再加入菠菜泥,以中大火快速煮滾,若太濃可加點水
, d" }) @) L5 G& `( R( x11
  V: E1 Y& v/ x% E* l' `, R加入義大利麵拌勻
! ?3 h+ f4 b: |+ U& _12% N, ^. M/ ~) z; T5 y% o
好吃的菠菜青醬義大利麵就完成了5 o4 S7 j  p5 F/ Y' i
13
0 r, X' S4 Q5 n' y青醬也可塗抹在法國麵包上,放入烤箱烤一下即可!
6 U$ F$ q8 S3 z* q

- A1 s& H2 @6 ^/ L  {' H/ X; ^  u) l& `' Q
訣竅提示
, E% z, X" r+ X- F9 y* y2 o
濃湯料理包已有鹹味,若覺得不夠鹹,可再加點鹽調味

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