家常海鲜饼[9P]

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人数：2人份

口味：咸鲜味
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& @& f& m: O3 c* r 准备时间：10分钟

烹饪时间：<10分钟

“首先感谢美食杰提供的这次试用利仁侧开时代LR-FD431家用电饼铛的机会。正好我家缺一个电饼铛，刚想买，没想到运气那么好就被抽中了。收到试用品后，马上跃跃欲试开始操作，第一份试用报告就拿家常海鲜饼开练吧。这个饼，最早是在一家韩国烤肉店里吃到的，味道非常赞，将各种海鲜和泡菜混在一起摊成饼。自己在家做没那么多材料，所以就省去了鱿鱼和泡菜，添加了扇贝柱，味道一样很不错。有兴趣的同学可以试试。”

) E0 X6 i' I# D- e- L) q$ `主料：面粉100克扇贝500克

/ i' _8 _9 k& H$ T/ s 辅料：虾6只韭菜少许青椒1个胡萝卜1/2根杏仁(炒)3克白胡椒粉1/2茶匙水70克鸡蛋2个玉米淀粉50克植物油几滴
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: M/ ~! d  ~3 q1 D$ b  ^8 G 家常海鲜饼的做法

1.新鲜大虾煮熟后，扒出虾仁，去了虾线部分，然后切成丁。扇贝洗净煮熟，扒出扇贝柱，也一切两半

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, F" e7 |7 L9 @. u8 }. l2.青椒切丝，胡萝卜擦丝，韭菜洗净切段，和步骤1里的海鲜混合，加入适当盐和白胡椒粉调味



3.普通面粉、淀粉和鸡蛋、白开水混合，调成面糊

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4.将面糊与步骤2材料混合，拌匀。这时候尝尝咸淡，再适量加点盐
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, r+ Q  z% g* f5.电饼铛先预热一会，可以看到有很多模式，我选了烙馅饼，中火这一项

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6.盘内先刷点油，预热好了以后将面糊全部倒入。我调的分量刚刚好，再多一点就会满出来了。让面糊均匀铺平


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, [0 o9 L, u1 R. b. K( y7.盖上盖子，等到烙馅饼模式倒计时结束

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8 |3 p( a# U. T, I, [8 {8.这是结束时的样子，我又把饼翻过来烙了三分钟。出炉后，切成块晾凉就可以吃了
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  h4 w$ r# o% J0 p: q( N3 n: X9.这是切成块的样子，很诱人吧
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烹饪技巧

1、这款电饼铛清洗很方便，上下两块是可拆卸的；

2、感觉我的饼稍微厚点了，所以需要将饼翻过来一次。如果薄的话一次就可以了。
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