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凉拌西葫芦丝食材:" ~; P7 i) V$ |% @% I4 m# F k6 I
西葫芦、
+ K: ^5 ?( D4 L% i7 G% W2 |蒜瓣、$ g& S/ Y' s, K* Y' ^
红辣椒;
1 d, `# f$ [5 j) u6 h) R+ {% d凉拌西葫芦丝的做法' W9 K2 }& _2 S8 V
1、蒜瓣切碎末;红辣椒切细丁;
7 J6 x# ^$ x0 {# [* y2 A2、西葫芦洗净,去蒂,用擦子擦成细丝,中间有籽的部分可以不要;; G" s" A: P1 B% N( f ~" B3 y
3、将西葫芦丝、蒜末、红椒碎混合,放适量盐、生抽、香醋、芝麻油,搅拌均匀入味,即可食用。) d/ W0 j$ G2 a+ w, ?
凉拌西葫芦丝做法小贴士8 E( _7 x7 u( ?% n( J$ @
1、西葫芦用擦丝器,擦出来的丝口感要好些;
5 p8 z! B3 h1 ]# C, ~; R9 X3 T: W2、西葫芦丝不用焯水;
, l' J7 T. L7 x# q3、凉拌的西葫芦丝,醋不可缺少。9 k2 T+ f% X9 v2 O
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