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原次郎左衛門 五醤蔵是田田市一家很有特別的味噌及醬油工廠! 這裏不但有味自慢的鮎魚醤油(米其林餐廳採用的)也有獨門配方的七彩彈珠汽水!! 重點是老板的個人收藏也是一絕!! 來到這裏除了可以買到品質不錯的味噌及醬油外，老板收藏的河童及彈珠汽水瓶也很特別! 而且完全無料哦
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0 ~3 u B* o/ ^7 J這家是創立於1899年，至今超過百餘年的老店了!!
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2 J! ^; ^! B; C' r- T% Z 這裏也自設了九州鄉土玩具館的木牌 x$ I+ d. D ~3 ^
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  一樓是店面，擺滿了店家販賣的自家產品，這類的店其實都古色古香!! 非常有味道，如果這在台灣都是百年古蹟了! 不過，在日本真的是比比皆是啊
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, o+ {2 ~" } f7 O5 n 各樣的醬油，種類還真不少呢!! 有傳統的，也有加了柚子的創新口味 ! 可以買來自家使用，也可以當成伴手禮!!
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" v% v* {9 c1 b   這類的醬油工廠或是酒廠，有一口好的水源是相當重要的，這可以決定產品的品質!! 聽說它甘甜順口哦!! 2 z3 l$ k5 e! W7 m: q q
 我們還順道參觀了後院的工廠部份~~這裏可是純天然釀造的! 所以會將原料加上適當的麴，讓它自然發酵!! 其實造酒和造醬油的原理和過程都類似的，當然囉一個是用大豆、一個用的是酒米
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  除了醬油外，這裏的味噌也相當出名! 都是行銷全日本的哦
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參觀這類的工廠，也可以增加不少知識!! 特別的是現在很多都是用化學方式合成，像是這樣的工廠已經不算多了!! 漫步在工廠裏都可以聞到不同大豆產品的香味呢 2 a' B/ Q# e/ A8 Q F- q
   嘿嘿，因為這裏的水質好，所以也成立了彈珠汽水!! 這種名叫那姆內的汽水在台灣也曾流行一時，但現在可能要到一些老街，像是淡水老街及深坑老街上比較容易找的到!! 事實上台灣第一個納姆內的工廠就設立在宜蘭的蘇澳冷泉，聽說也是日據時代九州人去做的哦 4 o+ d3 K, s" k5 Y. O: t! a& q2 n
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9 k) S/ [# I" {/ X% h! r( X這裏還發揮創意，加了不同的天然色素，像是鳳梨、草莓之類的，讓它變成七彩的顏色!! 不但顏色繽紛亮麗、連口味也好精采啊 / v# n! G2 K' p& n& {9 c8 _6 I) k; k' O
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 彈珠汽水的玻璃珠是怎麼放進去的呢!!?? 相信這是很多朋友好奇的吧 ，原來利用彈珠汽水的二氧化碳氣體壓力，使玻璃珠塞住瓶口。在製造過程中，先在瓶內放入碳酸氫鈉、糖、酒石酸等原料及水之後，馬上把瓶子倒立，玻璃珠受到強大壓力的推送，便會固定在橡皮軟墊上，而封住瓶口。!! 很好玩吧
5 t9 u. U/ l' @* Q1 y, M0 S9 ?   這裏也擺了一些醬油可以試試!! 試完了口渴，剛好可以買店裏的彈珠汽水!!! 哈哈，老板真是聰明!!$ Z- _, Q6 K: n2 w( ]. J+ f
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' a: V& V4 u; n0 I* Y* U用一旁的小小湯匙輕輕的挖一小勺就可以了!! 這裏的品質真的好棒!! 如果來碗白飯，再加點豬油!! 就是人間美味的豬油拌飯了
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 這瓶可要好好的介紹! 這是原次郎左衛門 五醤蔵非常自豪的產品哦!! 因為它是被米其林的餐廳指定使用的!! 了不起吧!! 我們當然要嚐嚐這個米其林的味道，鮎魚醤油!! 如果查的沒錯的話，就是香魚醬油!! 剛好大分縣的河川中也有一個是盛產高品質的香魚!!它除了顏色很漂亮外，味道非常甘醇，但有點偏鹹!! 非常棒的醬油!!
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  哈哈加個字就是紫色微笑醬油了!! z8 u# v& M4 M9 ^
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& p$ E3 Z, O! A% J1 x2 Y, X因為這裏也產彈珠汽水，所以老板也蒐集了全世界各地的彈珠汽水瓶!!
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看起來亳不起眼，但它可是非常有價值的哦!! 重點是老板想要珍藏這些瓶子的心啊!! 才讓這些瓶子得以重見天日!!
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這是在日本生產製造輸往海外，但卻是在歐洲被找到的，真的是非常難得的珍品!!
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3 s" W& }- }4 a6 ^# }* F 瓶中船
" O: e, a& ?1 ]: n  這也是老板的另一項收藏，各式的河童人偶及畫作
4 l7 ^ @5 M: \. ?! p   這些河童的姿態不一、更異其趣，其實還滿好玩的 : U5 K4 L& I2 L+ q/ V# u
& u. c1 c0 F: R) Z& D! K 河童的18禁! 哈哈!! 這還是老板特別帶我們來看的!!5 W- m$ Y; ^% y) l7 y# c& K
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( D: E2 r0 D& H* i" N2 y& Y' \4 t這裏真是個非常有趣的地方，因為加了彈珠汽水瓶展及河童人偶展，讓這裏不但是可逛可買的醬油工廠，也是可以感受日本另一面文化的好地方! 原次郎左衛門 五醤蔵 地址 : 日田市中本町5-4 ) q# u- {* Y |: l( R
営業時間 :0900～17:30) i; a( X8 C _/ o, K" h
休息日 :1月1日～1月5日
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發表於 2017-10-14 23:03:51