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今天騎車時能感覺明顯的涼意，加上毛毛雨的助力就是冷的感覺了。 昨天看到網友在文章裡留言，推薦一家叫『阿母ㄟ米粉湯』。於是大嬸 決定今天的午餐就是它啦！親愛的朋友們～有推薦的店家儘管留言，大嬸只要 到的了、知道路的地方都會去試試！很多低調的店家就是要靠當地網友 介紹才能發現～所以把你的私藏名單留言給我，我會超感動也非常感激！
" v3 h; h- o5 R2 Y8 E g2 F  中午來這找了一下才發現～這家『阿母ㄟ米粉湯』在前不久才到訪 便宜有些年代的韓式烤肉附近，而且周邊似乎很多賣吃的店家。
3 w; w* ~% U7 g; G' L/ R 大嬸猜測～這家店名中的阿母應該是下圖左邊拍到的工作人員，阿母非常親切 、慈詳～就跟自己的阿母一樣！（咦！我阿母好像不親切也不慈祥捏！）
5 a2 v0 Q' g* |$ p/ | 店裡就是一般小吃店style，座位多～但對我這大咖撐來說稍擠了些。 ) x. t# ^7 m4 J# X9 @
 店內還有一位比較年長、行動緩慢的工作人員會清潔桌子，我猜～那位就是阿爸， 所以如果看到桌上還有沒收的碗盤不要太介意，因為只有他一人在收。  看到牆面的菜單看板與點餐單子可以感覺是有經過設計～風格還蠻年輕，雖然主角是阿母。
8 M& p/ P; f' x8 m: Y, v U" |8 I 有注意到菜單中有一個品項叫『天梯』嗎？以前我不知道天梯是什麼覺得 好好吃。吃起來口感有像我愛吃的軟骨，然後我還吃的很開心！自從知道天 梯就是豬的牙齦後。。吃到它都會覺得反胃！這完全心理作用～哈！ ▼▼▼ ▦ 米粉湯（小）NT$30 ▦  現在的天氣就是吃米粉湯最佳時機，大嬸想吃米粉湯很久了～礙於天氣熱沒動 力去找米粉湯。秋意甚濃就是米粉湯的天下了（是湯類的天下吧！）自 從年輕時在五分埔吃過一碗米粉湯後就愛上米粉湯帶來的口感，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的米粉只要費點小力咀嚼就能激發出它特有的香氣～這是一種平凡的美味！
0 r# R' ?& Z2 j3 U" `  它們家的米粉烹煮的軟硬適中～這是比較難遇到的，一般遇到的會比較硬、較彈，這 樣吃起來香氣較難深切的感受到。阿母的米粉湯的確煮的厲害，還有上頭的芹菜末、油蔥也 增添不少香氣，整體的調味適中加上胡椒味道更升華～可以讓大嬸很快的碗底朝天。  ▼▼▼ ▦ 蚵仔湯 NT$50 ▦ . u3 I1 r/ a) T J/ H
 前面說過秋天開始就是湯的天下啦！這裡除了有賣蚵仔湯還有賣乾蚵ㄟ～讓大嬸眼睛都 亮起來啦！自從在湳雅吃到隱藏版乾蚵後～只要有乾蚵的地方，大嬸眼睛都會亮起來。 1 M% x$ X% V; p. z. g* K! u
 這裡的蚵仔大小一般～它是裹著粉，吃起來新鮮滑嫩～湯頭喝起來有 著酸菜的酸、薑絲的嗆，組合起來就是一碗順口、美味蚵仔湯。  ▼▼▼ ▦ 魯肉飯（小）NT$25 ▦
; [! A; [# P# D: X, P0 q 大嬸看到魯肉飯時有倒抽幾口氣～這個一看就知道不是我的菜！它的滷肉都是帶皮肥油，吃 起來實在有些怕怕。不過還是勇敢嚐試了幾口，可以感受到八角、胡椒的香氣～只吃 淋著肉汁的飯還不錯！畢竟這一碗只有25元，不能要求太多。這一趟吃下來～覺得米粉湯、 蚵仔湯我都喜歡，尤其看似簡單的米粉湯，不是每家店都可以做得好吃。就降子囉！掰 2 u: a2 L# R, v+ k# u: `# u
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發表於 2017-10-20 10:53:57